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Le pere Santa Lucia forniteci da Sa.Ma. Frutta sono una varietà rara di frutto molto antico. Incredibilmente profumate, donano una dolcezza al palato che poche altre pere sanno donare.
Questa pera è di medie dimensioni, con buccia liscia giallo-rossastra. La sua polpa è bianca e burrosa e se raggiunge la piena maturazione risulta molto dolce e succosa.
La maturazione avviene a settembre, ma i frutti si conservano molto bene fino a fine novembre.
Le pere Santa Lucia di Sa.Ma. Frutta (che in questa pagina vi presentiamo in quantità di un chilogrammo) sono frutti da consumare al naturale oppure possono essere utilizzati per preparare frullati e centrifugati insieme ad altra frutta.
Queste pere sono ottime come ingrediente per confetture, torte, ma soprattutto strudel. Possono essere utilizzate in molte ricette per primi piatti rustici, si abbinano alla grande con cioccolato e noci.
Buonissime da abbinare a formaggi come gorgonzola, pecorino, taleggio, caciotta e briè.
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Santa Lucia-peer, oud fruit, 1 kg
Veneto
