Gedroogde Onano-linzen 500 g

Gedroogde Onano-linzen 500 g

De drogende linzen van Agriturismo Il Poggio zijn drogende peulvruchten afkomstig uit Onano, in de provincie Viterbo, die beroemd is om zijn linzen, een traditioneel agrovoedselproduct (P.A.T.) van het gebied.

De mythe van de Linzen van Onano

Deze peulvruchten zijn bijzonder omdat weinigen, zoals zij, een zo belangrijke historische documentatie hebben die hen vermeldt. Al in de XVI eeuw waren er gemeentelijke verordeningen die diefstal van dergelijke teelten bestraften en in de daaropvolgende eeuw werd beschreven hoe ze een van de favoriete producten van het pauselijke hof waren, met een herinnering traditioneel verbonden aan twee beroemde personen, zoals cardinaal Prospero Caterini en Paus Pius XII.
Vandaag de dag hebben de linzen van Onano, naast dat ze een P.A.T. zijn, ook de bescherming van het Slow Food Presidio.

Gedroogde Onano-linzen 500 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Azienda Agricola Il Poggio, Lazio

Ingredienten Gedroogde Onano-linzen 500 g

Voedingswaarden