€ 225,00
Voor forma intera 12 kg ca.
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De Gorgonzola DOP piccante van Arrigoni is een blauwschimmelkaas, zacht, van rauwe melk gemaakt van volle koemelk, wiens naam afkomstig is van een stad in Lombardije in de buurt van Milaan, waar men zegt dat het in de 12e eeuw is ontstaan om een vergeten wrongel van de vorige dag te herstellen.
De pikante versie heeft meer uitgesproken blauw/groene aderen, een brosser en droger deeg met een sterkere smaak, wat zowel te wijten is aan het soort schimmels als aan de verlengde rijping
Rijping: minimaal 80 dagen
Ingrediënten: gepasteuriseerde koemelk, zout, stremsel.
Allergenen: melk
Gemiddelde voedingswaarde per 100g product:
Energiewaarde: 352 Kcal / 1460 Kj
Vetten: 28,7g, waarvan verzadigd 19,0g
Koolhydraten: 1,0g waarvan suikers 1,0g
Eiwitten: 22,5g
Zout: 2,6g
Houdbaarheid: 60 dagen
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Allergeni: latte
Shelf-life: 60 giorni
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 352 Kcal / 1460 Kj
Grassi: 28.7g, di cui saturi 19.0g
Carboidrati: 1.0g di cui zuccheri 1.0g
Proteine: 22.5g
Sale: 2.6g
Il Gorgonzola DOP piccante di Arrigoni (che in questa pagina ti presentiamo in forma intera 12kg circa) è un formaggio erborinato ottimo in abbinamento con il mascarpone, magari con una guarnitura di noci. Lo puoi gustare assieme anche a frutta, verdura sia cotta che cruda, marmellata, miele, mostarda e cioccolato.
Sapore: deciso e piccante.
Crosta: compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile.
Pasta: paglierina, friabile, caratterizzata da un intenso sviluppo di muffe verdi.
€ 225,00
Voor forma intera 12 kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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belga
ITALIë
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Gorgonzola DOP, pikant in hele vorm, 12 kg
Lombardije
