Biologische gedroogde kikkererwten 500 g: prijs en online verkoop

Biologische gedroogde kikkererwten 500 g

De Ceci Secchi BIO van Azienda Agricola Fratelli Foschi zijn 100% biologisch en worden geteeld volgens ecologisch duurzame landbouwpraktijken op de magische heuvels van Romagna in de provincie Forlì-Cesena.

Deze Ceci Secchi BIO, botanisch Cicer arietinum, kenmerken zich door bijzondere voedingswaarden en eigenschappen (niet voor niets zijn ze de op twee na meest geconsumeerde peulvruchten ter wereld, na soja en bonen). Kikkererwten onderscheiden zich vooral door hun gehalte aan koolhydraten, eiwitten en vezels, maar ze bevatten ook mineralen en vitamines.

De eiwitten maken ze een uitstekende vervanger voor vlees voor veganisten en vegetariërs en we zullen je meer vertellen, ze leveren ook een behoorlijke hoeveelheid essentiële aminozuren, waaronder arginine en tryptofaan, die verband houden met de productie van serotonine, het hormoon van de goede stemming.

Kikkererwten bevatten bovendien een goede hoeveelheid meervoudig onverzadigde vetzuren Omega3 die, in combinatie met stoffen die saponinen worden genoemd, bijdragen aan de vermindering van triglyceriden en cholesterol in het bloed.

Het hoge gehalte aan koolhydraten maakt ze een voedsel dat bijzonder energiek is.

Herkomst: ITALIË, afkomstig van biologische landbouw uitgevoerd door Società Agricola Fratelli Foschi S.S.
Certificeringsinstantie: Bioagricert – IT BIO 007
Houdbaarheid: 2 jaar.
Bewaring: Bewaren op een koele en droge plaats.

Allergenen: -

Gemiddelde voedingswaarde per 100g
Energie Kcal 346/ Kj 1454
Vetten 4,9g
waarvan verzadigde vetzuren
2,0g
enkelvoudig onverzadigd: 1,5g
meervoudig onverzadigd: 1,4g
Koolhydraten 47,7g
waarvan suikers 0,85g
Vezels 18,7g
Eiwitten 18g
Zout 0,07g
Natrium 0,31g

Biologische gedroogde kikkererwten 500 g: gebruik in de keuken

I Ceci Secchi BIO dell'Azienda Agricola Fratelli Foschi so wirklich vielseitig in der Küche. Vorausgesetzt, dass die Kichererbsen Hülsenfrüchte sind, die vor der Trocknung konsumiert werden können, ist klar, dass sie vor der Entscheidung über ihre Verwendung zwingend mindestens 8 Stunden in Wasser eingeweicht werden müssen.

Nach dem Einweichen müssen die Kichererbsen gründlich abgespült werden, und du wirst merken, wie sehr ihr Volumen nach dem Rehydrieren zugenommen hat. Sie sollten dann in Wasser bei geringer Hitze mit einem Deckel für etwa zwei Stunden nach dem Siedepunkt des Wassers gekocht werden.

Nach dem Kochen können die Kichererbsen ganz gegessen oder für zahlreiche Zubereitungen verwendet werden. Bereite eine cremige Suppe zu oder zerdrücke sie, um eine Hummuscreme, die typisch libanesisch ist, zuzubereiten, indem du die Sesamsauce, die auch Tahina genannt wird (die findest du auf unserer Website), zerdrückten Knoblauch, Olivenöl, Zitrone und nach Belieben Petersilie hinzufügst.

Du kannst auch gewürzte Pürees nach deiner Fantasie kreieren. Kurz gesagt, die Ceci Secchi BIO dell'Azienda Agricola Fratelli Foschi werden in deiner Küche mit Sicherheit für Aufsehen sorgen!