€ 30,00
Voor 750ml
Aan favorieten toevoegen
DeUbaldo Rosi Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Metodo Classico DOC 2014 vanColonnara is een nobele schuimwijn volgens de traditionele methode Riserva, gemaakt van alleen verdicchio druiven en gerijpt op de droesem gedurende 60 maanden.
Eenverfijndewijn, met de hand gemaakt, een uitstekende vertegenwoordiger van Le Marche, en niet alleen dat, bekroond alsDerde Beste Mousserende Wijn van Italië in 2013. Deze wijn draagt met trots en respect de naam van een van de eerste protagonisten van de marchigian spumante: Ubaldo Rosi, die al in 1843 de roeping van verdicchio tot spumantizatie erkende en begreep.
Druivenras: Verdicchio (autochtoon)
Teelt systeem: Dubbel omgekeerd, Silvoz en Guyot
Typologie: Mousserende wijn gefermenteerd in de fles volgens de traditionele methode
Productiegebied: Heuvelland (500/600 mt. boven zeeniveau) in de gemeenten Cupramontana en Apiro (Regio Le Marche)
Grond: Zee-afkomst, van gemiddelde samenstelling, met hoge niveaus van klei en zand.
Bewerking: De rijping in de fles gebeurt in de kelder voor veroudering. Alle verwerkingsfases (Remoige, Degorgement) worden handmatig uitgevoerd. De rijping op de droesem is niet korter dan 5 jaar vanaf het moment van afvullen. Op het etiket staat zowel de oogst als de periode van dégorgeage aangegeven.
Alcoholpercentage: 12,5% vol.
L'Ubaldo Rosi Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Metodo Classico DOC 2014 di Colonnara is 'n ideale maatjies vir 'n volledige ete en word spesifiek aanbeveel saam met seekos-voorgeregte en delikate vleis, rou en gekookte charcuterie, pasta en risotto met seekos- of gesoute sous of wit truffels, gemengde frituur, edele kookvisse en souses, of gebak met wyn en aromate. Ideaal saam met seekoskos wat op enige manier gaar gemaak is en met visgeregte van die internasionale kookkuns.
Kleur: glinsterende strooi geel met sagte groen-goue refleksies, met 'n baie fyn parelstruktuur van lange volharding.
Aroma: intensief, vars en doordringend, met besondere fynheid en 'n duidelike geur van kors van brood en herinneringe aan laurierblare en amandelblomme.
Smaak: droog met 'n goeie liggaam, met 'n groot kompleksiteit en vol balans. Lange smaak/sensory volharding wat herinner aan die elegante note wat waargeneem word in die reuk.
Bedieningstemperatuur: 8-10°C
onderscheiding Gold In 2020
€ 30,00
Voor 750ml
di anidride carbonica risparmiati all'anno
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Klassieke methode DOC „Ubaldo Rosi” - Colonnara
Marche
