Il D'Antan Soldati La Scolca Brut Millesimato 2008 di La Scolca è un vino raro, creato per i veri intenditori. Viene prodotto utilizzando lenti e tradizionali metodi di lavorazione artigianali e offre un’inconfondibile intensità e unicità di sensazioni.
CLASSIFICAZIONE: Vino Spumante di qualità Brut.
VITIGNO: 100% Cortese.
ZONA DI PRODUZIONE: collina, nel teritorio di produzione del Gavi D.O.C.G.
CUVÉE: su base da uve atte alla produzione di Gavi D.O.C.G.
TECNICA DI SPUMANTIZZAZIONE: fermentazione classica in bottiglia, a grande invecchiamento, maturazione sui lieviti di circa 10 anni.
Grado alcolico: 12,5% vol
Met die langdurige veroudering in bottel, van ongeveer 10 jaar, in contact met geselecteerde autochtone gisten, wordt er een wijn verkregen die geen leeftijdslimieten lijkt te kennen en die in de loop van de tijd een grote en altijd trouwe bondgenoot onthult. Een product waarin de verrassende frisheid gepaard gaat met de aroma's van honing, specerijen, gedroogd fruit en een verre herinnering aan chocolade, in een voortdurende groei van harmonieën. Een wijn die het resultaat is van een bijzondere en gelukkige tijd van de natuur en van een eindeloze en geduldige arbeid van de mens.
De D'Antan Soldati La Scolca Brut Millesimato 2008 van La Scolca is ideaal als aperitief en voor belangrijke lunches, zeer geschikt voor na de lunch en voor “meditatie”.
DIENSTTEMPERATUUR: 8 °C.
: de mousserende wijn bereikt de optimale serveertemperatuur na ongeveer twee uur in de koelkast. Het wordt aangeraden om deze tijd niet langer te verlengen dan twee/drie dagen; een langere periode kan de uitdroging van de kurk veroorzaken en daardoor de kwaliteit van het product aantasten, met verlies van druk en smaakafwijkingen.
ASPECTO: spumă densă, moale și abundentă; perlaj mic și continuu.
CULOARE: aurie deschisă, vie și strălucitoare.
AROMĂ: intensă și persistentă; de la o primă impresie caldă se trece la note intense de fructe exotice, care se estompează în miere și condimente, într-un complex moale și elegant.
GUST: important, sec, plin, cu un caracter decis și proaspăt; textură catifelată și continuă, rafinată prin lunga ședere pe drojdie; plăcut de acidulat, cu o notă plăcută de migdale.
Te deve consuma entro due/tre anni dopo a lavorazione (dégorgement).
onderscheiding Gold In 2020
€ 61,10
Voor 750ml
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
D'Antan Soldati La Scolca Brut Millesimato 2008
Piemonte
