Il V Years Pinot Bianco Alto Adige Gran Riserva DOC 2013 della Cantina Merano è un vino bianco fine ed elegante. Un raffinato vino da meditazione le cui uve provengono da un unico vigneto situato sotto Castel Tirolo.
La creazione di questo vino riserva richiede particolare cura e grande attenzione ai dettagli. I presupposti sono l’utilizzo dei migliori cloni, l’accurato controllo della resa e un meticoloso lavoro manuale. Dopo l’attenta pressatura dell'uva intera con la sedimentazione naturale, questo capolavoro viene lasciato riposare sui lieviti fini per un anno in botti di rovere e per altri quattro anni in acciaio. Solo dopo più di cinque anni (come ricorda anche il nome) questo vino riserva straordinario è pronto per la bottiglia.
Vitigni: 100% Pinot Bianco
Terreni: leggeri, permeabili e d’origine morenica
Età delle viti: 20 anni
Vinificazione: pressatura delicata a grappolo intero con sedimentazione naturale. Fermentazione e maturazione in grandi botti di rovere e serbatoi d’acciaio per 12 mesi. Segue l’assemblaggio, la maturazione sui lieviti fini in serbatoi d’acciaio per 4 anni e la maturazione in bottiglia per 4 mesi.
Gradazione alcolica:14,50% vol
Acidità totale: 5,3 g/l
Zucchero residuo: 2,7 g/l
La Cantina Merano nasce nel luglio 2010 dalla fusione di due storiche cantine vinicole meranesi: la Cantina Vini Merano, costituita nel 1952, e la Cantina Burggräfler fondata nel 1901.. [Vai alla scheda di Cantina Merano]
Il V Years Pinot Bianco Alto Adige Gran Riserva DOC 2013 della Cantina Merano ē un vino ottimo da abbinare ad antipasti leggeri, ricette a base di canederli e pesce.
Värv: elav sidruni kollane
Aroom: keeruline ja rikkalik nüanssides, tsitrusviljade ja ürtide lõhn, õrn suitsune noot
Maitse: elegantne, harmooniline, ainulaadne ja hästi struktureeritud püsiva järelmaitsega
Serveeringu temperatuur: 12-14 kraadi
Vanaehtimisme võimalus: vein, mis ei karda vananemist, vaid pigem armastab seda ja väljendab oma noote 10 aastat ja rohkem, kui seda hoitakse õigesti, st pimedas, konstantse temperatuuri juures ja loomulikult mitte liiga kõrgel ega madalal.
onderscheiding Gold In 2020
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Pinot Blanc Gran Riserva DOC uit Zuid-Tirol „V jaar” - Cantina Merano
Trentino-Zuid-Tirol
