Il Goldegg Chardonnay Alto Adige Riserva DOC 2017 dalla Cantina Merano è un vino bianco equilibrato, cremoso e con un elevato potenziale di invecchiamento.
Questo vino bianco riserva di uva Chardonnay, espressivo e imponente, ha trovato la sua dimora prediletta sulle pendici occidentali del paese di Scena. Nel terreno asciutto e ricco di quarzo con frammenti marmorei sparsi, le vecchie viti di Chardonnay sono obbligate a radicare in profondità, sviluppando così gli aromi più complessi di frutti maturi e tropicali. Maturato e affinato per diversi mesi in botti di tonneaux, questo nobile vino di uve selezionate a mano sviluppa ulteriori aromi terziari straordinari.
Vitigni: 100% Chardonnay
Terreni: leggeri, permeabili e d’origine morenica
Età delle viti: 15 anni
Vinificazione: la fermentazione alcolica avviene in serbatoi in inox, grandi botti di rovere e barrique, segue la maturazione sui lieviti per circa 8 mesi con una fermentazione malolattica parziale.
Gradazione alcolica:13,50% vol
Acidità totale: 4,8 g/l
Zucchero residuo: 2,2 g/l
De Goldegg Chardonnay Alto Adige Riserva DOC 2017 van de Cantina Merano is een uitstekende wijn om te combineren met vis, zeevruchten, vlees (wit), risotto en “Käsenocken” (brood- en kaasknôles).
Värv: heledat kollane.
Aroom: banaani- ja vanilliaaroom, röstitud aroom.
Maitse: hea maitsesuus, areng on elegantne ja harmooniline.
Serveeri temperatuur: 12-14 kraadi.
Possibilità di invecchiamento: 5 anni e più conservato in luogo riparato, al buio, a temperatura costante e non troppo elevata.
onderscheiding Rosso In 2020
€ 26,90
Voor 750ml
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Giulia Candian
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Chardonnay-reservaat uit Zuid-Tirol DOC „Goldegg” - Merano Winery
Trentino-Zuid-Tirol
