Kussen met zwart varkensvlees uit Abruzzo, 350 g

Kussen met zwart varkensvlees uit Abruzzo, 350 g

Die gereifte Guanciale von der Fattoria Valle Magica ist ein Produkt, das aus ausgewählten Stücken von Schwarzschweinen aus Abruzzen hergestellt und mit traditionellen Aromen verfeinert wird, wodurch eine Konsistenz und ein Geschmack entsteht, die in ganz Abruzzen und nicht nur dort sehr beliebt sind.

Die Fattoria Valle Magica möchte mit diesen Produkten allen die Gelegenheit geben, die Aromen von früher neu zu entdecken, durch die ethische und nachhaltige Zucht seltener und
antiker Rassen. All dies geschieht in den Abruzzese Bergen, im Nationalpark Gran Sasso, unter dem berühmten Rocca Calascio. Die Farm befindet sich am Standort der alten Farm des Klosters der Baronia von Carapelle Calvisio, die viele Jahre lang verlassen war.

Wie wird die gereifte Guanciale hergestellt? Das Fleisch stammt von der Wange der Schweine und hat Schichten von hochwertigem fettem und magerem Fleisch und hat die charakteristische dreieckige Form. Zuerst wird es eine Woche lang in Salz eingelegt, danach wird Pfeffer hinzugefügt. Nachdem es massiert, gewürzt und schließlich getrocknet wurde, wird die Guanciale mindestens 60 Tage lang gereift. Et voilà.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Gewürze und natürliche Aromen.
Ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe, ohne Laktose, ohne Gluten, 100% natürlich.
Durchschnittsgewicht: 350g, in Vakuumverpackung.
Nährwerte pro 100g Produkt:
Energie 2643 kj / 651 kcal
Fette 58,7g, davon gesättigte Fettsäuren 14,7g
Kohlenhydrate 0g, davon Zucker 0g
Eiweiße 8,1g
Salz 2,5g
Haltbarkeit: 10 Monate

Kussen met zwart varkensvlees uit Abruzzo, 350 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Fattoria Valle Magica, Abruzzen

Ingredienten Kussen met zwart varkensvlees uit Abruzzo, 350 g

Voedingswaarden