De Extra Vierge Olijfolie Simbiotico van Terre Alte Picene komt van de Leccio del Corno soort, een zeer resistente plantvariëteit tegen lage temperaturen en zeer consistent in opbrengst. De olijfgaarden worden gecultiveerd met de techniek van de Simbiotische landbouw, waardoor een olie met een hoog gehalte aan Polyfenolen en Antioxidanten wordt verkregen.
De olie van Leccio del Corno wordt gecontroleerd en gevolgd gedurende het gehele productieproces. Na enkele uren na de oogst, continu en met messen breken, wordt het koud geëxtraheerd. Het is een zeer robuuste variëteit, die de afgelopen jaren sterk in waarde is gestegen, niet alleen vanwege de uitstekende agronomische eigenschappen, maar ook en vooral vanwege de sterke karakterisering van de olie die uit zijn olijven wordt verkregen.
Olive Leccio del Corno
Allergeni: nessuno
Shelf-life: da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento
In keukens, voor zijn bijzondere aromatische eigenschappen, is het geschikt voor gebruik rauw op een tagliata, in pinzimonio met seizoensgroenten (krul, radijzen, venkel, wortelen en artisjokken) en op bruschetta. De olfactieve sensaties van kruiden zoals tijm en borage maken het waardevol om smakelijke en pittige gerechten te benadrukken, maar ook op gegrild rood vlees.
Als proeverij wordt het gebruik van geroosterd brood of zelfs puur aangeraden, rechtstreeks op een lepel met gekookte peulvruchten.
De olie verschijnt visueel met een mooie intense groene kleur, helder en van gemiddelde viscositeit; de smaken en aroma's zijn zeer uitgesproken, met sterke tonen van bitterheid en pittigheid. In de mond zijn er hints van bittere amandel, artisjok, kruiden zoals tijm en borage, sterke sensaties van onverhulde olijf, met een duidelijke fruitige afdronk.
€ 16,50
Voor 500ml
Di seguito 8 di 847 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique
Attenti e disponibili verso i clienti.
Anna Palella4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Symbiotische olijfolie van extra vierge eerste persing, 500 ml
Marche
