Dit zoet van Ambachtelijke patisserie is gekarakteriseerd door een eigenaardigheid: de rozijnen doordrenkt in de Torcolato (wat is Torcolato? De Torcolato di Breganze Doc is een zoete wijn die wordt verkregen uit het inlaten drogen van lokale druiven, geproduceerd door slechts een twintigtal wijnmakers in de voetheuvels van de Veneto, tussen de rivieren Astico en Brenta) en dit maakt de duif erg bijzonder en gewild.
De voorbereiding van de duif gebeurt via een traag en zorgvuldig proces, dus zijn zachte textuur in combinatie met de rozijnen maakt de smaak uniek en onnavolgbaar, altijd verrassend.
Ingredienti della pasta (85%): farina di FRUMENTO, uvetta, BURRO, tuorlo d’UOVO fresco da galline allevate a terra e all’aperto, zucchero di canna, vino Torcolato di Breganze D.O.C. 5,2%, acqua, lievito madre naturale (farina di FRUMENTO, acqua), miele italiano, LATTE fresco, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, UOVA fresche da galline allevate a terra e all’aperto, sale, aroma naturale (bacche di vaniglia). Ingredienti della glassa (15%): zucchero, albume d’UOVO fresco da galline allevate all’aperto, MANDORLE “Prima Bari”, farina di MANDORLE, olio di oliva, farina di riso, farina di mais, amido di riso.
Prodotto in un stabilimento in cui si lavora anche altra FRUTTA SECCA a guscio e SOIA.
Shelf life: 6 mesi
Valori nutrizionali per 100g
Energia: 1613 kJ – 385 kcal
Grassi:19 g di cui acidi grassi saturi: 7,8 g
Carboidrati: 46,9 g di cui zuccheri: 20,9 g
Proteine: 5,8 g
Sale: 0,24 g
Durante la lavorazione l’uvetta è immersa in una bagna speciale a base di Torcolato, è questo che la rende così buona.
L’uvetta è la protagonista che porta il Torcolato al consumatore, evitando la sua evaporazione nel forno e diventando così il testimone dell’operazione.
Oltre a questo l’uso degli aromi è misurato e delicato in modo da non sormontare quelli del vino che consigliamo vivamente in abbinamento anche a questo dolce.
Da condervare in luogo fresco e asciutto. Evitare l'esposizione diretta alla luce e fonti di calore.
€ 39,50
Voor 1 kg
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Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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