Biologische mousserende wijn uit de klassieke methode „13 Lune” - La Casaia
Palju sõpra, kena aed, reede õhtu, kus lõpuks tööweek lõpeb... Kuidas parimat tervitada, kui mitte selle kütkestava Spumante Metodo Classico 13 Lune BIOga?
Spumante Metodo Classico 13 Lune BIO sünnib hoolikalt valitud Pinot noir viinamarjadest, mis pärinevad La Casaia põllumajandusettevõtte omanduses olevatest viinamarjaistandustest, mis asuvad Oltrepò Pavese südames, umbes 250 meetri kõrgusel merepinnast, põhjapõhja-lääne suunas.
Selle veini bioloogiline olemus tuleneb valikust jätkata taimedele austavaid agronoomilisi praktikaid ja hoolikalt ning täpselt läbi viidud tootmismeetodist. Need omadused, liidetuna viinamarja hea asendiga, võimaldavad valmistada kvaliteetset orgaanilist veini.
De druiven, na de oogst, worden vervoerd naar de bedrijfswijnmakerij waar de echte verwerking van de bessen begint, die aanvankelijk mechanisch worden geperst om de scheiding van het sap van de schillen mogelijk te maken. Vervolgens, vóór de twintig dagen van fermentatie, wordt het verkregen druivensap gedurende ongeveer 28 uur in een vat bij 12° C laten rusten.
Het fundamentele kenmerk van deze klassieke methode is de langzame herfermentatie in de fles, gevolgd door de rijping in contact met de gisten, het bedrijfsleus is namelijk werken met KALMTE, om een speciale fles te verkrijgen! Na deze initiële fase wordt de basiswijn in de fles hergefermenteerd in het ondergrondse gedeelte van de wijnmakerij bij gecontroleerde temperatuur.
Die onderneming La Casaia het as primêre doel om die kultuur van goeie drink, maar veral goeie wyn, te versprei, wat met uiterste sorg en aandag geproduseer moet word. Daarom, aan die einde van die somer, gaan die hele gesin aan die handmatige pluk van die trosse, en kies net die mooiste en gesondste... Gaan na die bladsy van La Casaia.
Vi regalerà piacevoli sensazioni per un aperitivo fantastico, a base di salumi e formaggi freschi o giovani. Da gustare su tartine, magari di verdure, oppure su un carpaccio di bresaola. Vittorio lo propone anche in abbinamento ad una pizza non troppo elaborata. Ottimo anche per antipasti delicati e piatti a base di pesce, è il vino ideale per accompagnare tutta la cena e incontrare il gusto di tutti i commensali.
Questo Spumante Metodo Classico 13 Lune BIO è una bollicina fine e piacevole. Dal colore giallo paglierino presenta dei leggeri riflessi verdognoli. Al naso i sentori floreali e di albicocca si accompagnano a delicate note minerali. In bocca si presenta come un vino strutturato ed equilibrato, morbido e avvolgente: fresco ma allo stesso tempo morbido e pieno.
Diens temperatuur 4-6 °C.
Waarom heet het 13 Monden?
Omdat deze wijn namelijk 12 maanden op de gisten rust en, bij de dertiende maan, opnieuw wordt verwerkt met de delicate handeling van degorgement, waardoor het bezinksel dat zich in de flessen heeft gevormd, wordt verwijderd. Ten slotte, voordat de fles wordt gesloten met de klassieke kurk, wordt de Liquer de Expedition toegevoegd, een siroop van een geheime receptuur, die het verloren vloeistofvolume tijdens de overslag compenseert. Voordat we kunnen proosten met deze zeer aangename mousserende wijn, moet er echter nog eens zestig dagen van rijping worden gewacht.
€ 24,50
Voor 750ml
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Lombardije
