Grignano EVO-olie 100 ml - Luigi Ruffo

Grignano EVO-olie 100 ml - Luigi Ruffo

Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Iniziamo dai riconoscimenti dati i moltissimi attestati di stima per questo olio Evo.
Il 2023 è un anno di grandi soddisfazioni per questo olio. A marzo entra nella guida "Merum Selezione Olio 2023: Die besten italienischen Olivenöle des Jahrgangs 2022"; successivamente viene premiato con 3 Foglie nella guida “Oli d’Italia" redatta da Gambero Rosso, ottenendo un punteggio da 90 a 100 nella categoria degli oli eccezionali ed emozionanti. L'aizenda agricola Luigi Ruffo viene nominata anche nella Guida agli Extravergini di Slow Food Italia 2023 come una tra le 40 realtà italiane che si distinguono per il modo in cui interpretano i valori produttivi (organolettici, territoriali e ambientali).

Extra virgin olive oil di superiore qualità ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante processi meccanici.

Iniziamo dai riconoscimenti dati i moltissimi attestati di stima per questo olio Evo.
Il 2023 è un anno di grandi soddisfazioni per questo olio. A marzo entra nella guida "Merum Selezione Olio 2023: I migliori oli d'oliva italiani del raccolto 2022"; successivamente viene premiato con 3 Foglie nella guida “Oli d’Italia" redatta da Gambero Rosso, ottenendo un punteggio da 90 a 100 nella categoria degli oli eccezionali ed emozionanti. L'azienda agricola Luigi Ruffo viene nominata anche nella Guida agli Extravergini di Slow Food Italia 2023 come una delle 40 realtà italiane che si distinguono per il modo in cui interpretano i valori produttivi (organolettici, territoriali e ambientali).

Grignano EVO-olie 100 ml - Luigi Ruffo: Hoe wordt het geproduceerd?

See è ühe EVO monovarietaria saadud külmpressimist oliivide kultivari Grignano Illasi piirkonnast, Verona idas. Töötlemine toimub mehhaaniliste protsesside kaudu, olles ilma keemiliste protsesside või ainete kasutamiseta, tingimustes, mis ei põhjusta õli muutusi.

Kuidas kalkerikas muld mõjutab õli saaki

Oliiviõli Grignano efektiivne ja tasakaalustatud maitse on tingitud, peale kultivari Grignano, ka äärmiselt kaltsiumirikkast mullast (kuni 60-70%), mis võimaldab toota õli, millel on väga madal happesus, väga kõrge polüfenoolide tase ja tugevad tsitrusviljade noodid, tehes selle sarnaseks õli, mis pärineb Itaalia lõunaosa päikesepaistelistelt aladelt.

Azienda Agricola Luigi Ruffo, Veneto

De vruchten die het Agrarisch Bedrijf Luigi Ruffo gebruikt komen van de eigendommen van het bedrijf en worden verzameld in de herfstperiode, alleen wanneer de olijf bepaalde kenmerken weerspiegelt en klaar is voor de oogst.

De aandacht die aan de verzorging van de planten en de tien dagen van de oogst wordt besteed, zorgt ervoor dat de kwaliteit van de geproduceerde olie door de jaren heen stabiel blijft en dat de organoleptische kenmerken geen veranderingen ondergaan. Zo erg dat Luigi, om het perfecte oogstmoment te controleren, meestal zijn eeuwenoude olijfbomen doorrijdt aan boord van een kleine caravan en de staat van de planten, één voor één, controleert.

Ingredienten Grignano EVO-olie 100 ml - Luigi Ruffo

Olive cultivar Grignano
Allergeni: nesaf
Shelf-life: 24 misi dall'imbottigliamento

Voedingswaarden

Energia Wartość Kcal 823,4
Energia Wartość Kj 3385
Tłuszcze 91,5 z czego Kwasy Tłuszczowe Nasycone 13,24
Węglowodany 0 z czego Cukry 0
Błonnik 0
Białka 0
Sól 0