Biologische Prosecco DOC Brut - La Pria
Dit Prosecco DOC Brut Bio geproduceerd door La Pria, komt van de Heuvels van Alonte en Orgiano in de Colli Berici, ten zuiden van Vicenza.
Alcoholpercentage: 11,5%
Restsuiker: 9 g/l
La vendemmia dell'uva per Prosecco DOC Brut Bio La Pria avviene in agosto, in forma doppio cordone speronato. Per quanto riguarda la vinificazione, invece, viene sofficemente pressato attraverso apposite presse pneumatiche. L'affinamento e sosta sulla feccia nobile in acciaio dura quattro mesi. Per la spumantizzazione è stato scelto il metodo italiano Martinotti (Charmat). La fermentazione primaria viene eseguita bassissima temperatura controllata e con lieviti selezionati. Infine, per quanto riguarda la presa di spuma si procede con temperatura di rifermentazione a16°C. Si procede, poi, con stabilizzazione tartarica a freddo (-4 °C) e, in conclusione, si termina con la microfiltrazione prima dell’imbottigliamento per separare le cellule dei lieviti dal vino spumante.
Uvaggio: 100% Glera
Die storie van die Colli Berici è het 60 miljoen jaar gelede begin, op die hoogtes van die Kreefsloot. Vandag is die Colli Berici ’n wonderlike plek, ’n afwisseling van vallei's, hooglande en heuwels, wat verras met ’n buitengewone omgewing, en ’n natuur wat oop is vir pragtige landskappe... Gaan na die bladsy van "La Pria"
La Pria ideaalne aperitiiviks ja mitte ainult
See Prosecco DOC Brut Bio toodetud La Pria on mõeldud aperitiiviks, kuid samas on see ka ideaalne vein igaks toidukorraks tänu oma väga peentele mullidele ja püsivale perlage'ile, mis teeb selle kergeks ja värskeks.
Ideaalne temperatuur: 7°C
Soovitav klaas: Kasuta keskmise suurusega veiniklaasi, parem on vältida flööti, mis ei lase aroomidel areneda.
Biologische Prosecco-schuimwijn Helder strogeel met enkele tinten geel-groen. De structuur, de grootte van de bubbels is zeer fijn en de persistentie van de pareling is langdurig en constant in de tijd. Aanwezigheid van fruitige sensaties van Golden appel, bloemige van kamille, vlierbloesem en lavendel. De slok is fris en zilt, zacht en met een zoete toon, doordrenkt met citroenfrisheid en smaakvolle sensaties. Het eindigt vrij lang en roept de herinnering aan de schil van citrusvruchten op.
Wijn om te combineren met de zeevruchtenkeuken, zoals bijvoorbeeld schaaldieren gekookt in zoutwater. Ook uitstekend met hartige taarten en voorgerechten. Gaat de voorkeur uit naar zachte kazen met een lichte zuurheid, of naar kazen van korte rijping en halfharde pasta zoals de Asiago dolce en de Monte Veronese van rauwe melk.
€ 15,70
Voor 750ml
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
