De Pecorino di Osilo Presidio Slow Food is 'n waardevolle en unieke kaas, geproduceerd uitsluitend met rauwe schapenmelk afkomstig van een enkele boerderij in de historische regio Osilo, op Sardinië. Deze pecorino kenmerkt zich door zijn kleinere afmetingen vergeleken met de typische Sardijnse pecorini, met een kleinere diameter en een grotere hoogte van de rand.
Deze kaas is beschermd door het Presidio, een organisatie die lokale producenten verenigt en de oprichting van een daaraan gewijde vereniging promoot. Er is een strikte productievoorschrift ingesteld om de kwaliteit en authenticiteit van de Pecorino di Osilo te waarborgen. Alleen lokale boeren mogen deze pecorino produceren en alleen de herders uit het historische productiegebied rond de gemeente Osilo zijn toegestaan.
Het productievoorschrift van het Presidio verbiedt het gebruik van melk afkomstig van meerdere boerderijen of van schapen die in de stal worden gehouden, waardoor elke vorm van Pecorino di Osilo puur is en de oude tradities van de regio respecteert.
Raudona avienė, sūris, druska
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 410
Valore Energetico Kj 1703
Grassi 30,94g di cui acidi grassi saturi 19,91g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Fibre 0g
Proteine 32,84g
Sale 1,68
La crosta del Pecorino di Osilo è sottile e presenta un attraente colore giallo paglierino, lo stesso della pasta, che è omogenea e priva di occhiature. I suoi aromi richiamano chiaramente l'essenza del formaggio ovino, con sfumature di lana, legno secco e, a volte, erbe aromatiche. Al gusto, il formaggio è burroso e si scioglie in bocca, con deliziose note di nocciola tostata che lo rendono un'esperienza sensoriale straordinaria.
Dit kaasmakerij vertegenwoordigt het beste van de Sardijnse zuiveltraditie, met een strikt lokaal productieproces dat een uitstekende kwaliteit garandeert.
€ 9,30
Voor 200g ca.
di anidride carbonica risparmiati all'anno
Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Pecorino uit Osilo 200g Slow Food Presidio
Sardinië
