Per ottenere un Amarone della Valpolicella DOCG di qualità eccezionale, le uve sono accuratamente selezionate direttamente in campo e poi lasciate in fruttaio per una surmaturazione naturale, subendo un calo ponderale tra il 35% e il 40%. Questo processo di appassimento dura circa 110 giorni.
La vinificazione inizia con una pigiatura soffice nella prima quindicina di gennaio, seguita da una vinificazione in rosso a cappello sommerso. Durante questo processo, vengono effettuati rimontaggi giornalieri a temperatura controllata di 20-22°C, con una durata di macerazione di circa 25 giorni. Il vino matura attraverso una fermentazione molto lenta e un affinamento di 36 mesi.
L'imbottigliamento avviene in condizioni sterili con tappatura sottovuoto, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
Dette er rige på historie, givet deres oprindelse der går tilbage til den sidste periode af den istid, da isen trak sig tilbage, knuste klipper og affald og således dannede ler og meget fint korn, som er ideelt til... Gå til fanen for Azienda Agricola Giarola
Alkoholio %: 15,5% vol
Sausa ekstrakts: 33 g/l
Samazinātie cukuri: 8 g/l
Kopējā skābuma: 5,75 g/l
Kopējais sērskābes dioksīds: 70/90 mg/l
Analītiskie dati ir iegūti no vidējā aprēķina vairākiem sērijām, tādēļ tos jāuzskata par nedaudz mainīgiem atkarībā no iepakošanas sērijām.
Šis vynas pristatomas su žaviomis intensyvaus purpurinio raudono atspalvių, žadantis turtingą ir gilų degustavimą.
Nosyje, kvapas yra sudėtingas ir apgaubiantis, su dominuojančiomis vyšnių, vyšnių ir slyvų natomis, praturtintomis intriguojančiais saldymedžio akordais ir pabaiga, primenančia kakavą.
Burnoje vynas išsiskiria savo turtingu raudonųjų uogų skoniu, siūlant harmoningą ir aksominį skonio patirtį.
L'Amarone della Valpolicella DOCG on eriti soovitatav rikkalike roogade, nagu punane liha, jahisaak ja ulukiliha, koos vürtsikate juustudega, millega tema keerukad noodid leiavad perfektse tasakaalu. See on ka suurepärane meditatsioonivein.
Serveerimise märkused: serveerida temperatuuril 16-18°C
Amarone della Valpolicella DOCG es el excellence italiana en el vino, conocido por su método de producción único y sus intensos aromas, garantiza una experiencia gustativa extraordinaria.
€ 18,90
Voor 375ml
Di seguito 8 di 847 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique
Attenti e disponibili verso i clienti.
Anna Palella4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Amarone della Valpolicella DOCG 375ml - Azienda Agricola Giarola
Veneto
