De puurste saffraan "3Torri" is opgenomen in de lijst van traditionele landbouwproducten uit Umbrië. Het wordt geteeld op de grens tussen Umbrië en Toscane, in de wijk San Leo Bastia, een klein dorp gelegen tussen de gemeenten Cortona en Città di Castello, in een vallei gedomineerd door drie oude uitkijktorens, van waaruit het merk zijn naam ontleent.
Deze saffraan is een volledig natuurlijk product, uitsluitend verkregen uit de gedroogde stempels van de saffraanbloemen. De oogst vindt handmatig plaats tussen oktober en november, in de vroege ochtenduren, wanneer de bloemen nog gesloten zijn, zodat ze beschermd worden tegen blootstelling aan zonlicht en insecten die de organoleptische eigenschappen van de stempels kunnen aantasten. De stempels, van purperroze kleur, worden vervolgens voorzichtig van de bloem gescheiden en onmiddellijk gedroogd bij 40 °C, om hun aroma en kenmerken zo goed mogelijk te behouden.
Traditioneel worden aan saffraan therapeutische en afrodisiacum eigenschappen toegeschreven. Dankzij de verdunnende werking verbetert het de bloedcirculatie en de vloeistoffen. Sinds de oudheid werd het ook gebruikt bij de bereiding van ontstekingsremmende en wondhelende zalven.
Puur safran
Ouderdom: 2 jaar
De saffraan bestaat voor ongeveer 12% uit water, voor 4% uit vezels, as 5%, vetten 5,80%, koolhydraten 65% en eiwitten ongeveer 9%.
De saffraan in pistille moet worden bewaard op een koele, droge en donkerdere plek. Hoewel het geen onmiddellijke vervaldatum heeft, wordt aangeraden om het binnen 2 jaar na de oogst te consumeren om de beste aroma en voedingsstoffen te garanderen.
€ 19,80
Voor 0,5g
Di seguito 8 di 847 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique
Attenti e disponibili verso i clienti.
Anna Palella4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Safran pur en stigmates 0,5g
Umbrië
