De Wikkels is 'n nieuwerwetse van de Hof van de Dome en vertegenwoordigt 'n Toscaans ambachtelijk pasta.
Avvolti'i saladus peit siaßen wir voor de værebsfåre: den bronskalvning, en håndverksmessig teknikk som gir pastaen en porøs og ruglete konsistens, perfekt for å fange og holde på enhver type saus, og fremhever smakene med et sublimt grep.
Etter bronskalvningen blir Avvolti utsatt for en langsom tørkeprosess, som fortsetter i tre hele dager i treceller. Denne metoden, som respekterer de naturlige tidene, lar pastaen modne sakte, og bevarer alle egenskapene til hveten og gir det endelige produktet en overlegen kvalitet.
Det er en prosess som minner om de gamle praksisene til mestere av pasta, da tiden ble ansett som en verdifull alliert i skapelsen av et produkt som utmerket seg for sin autentisitet og kvalitet.
Corte del Dome ei ole ainult gastronoomiline bränd, vaid tõeline ikoon palju laiemast projektist: ainulaadne kulinaarne reis, kus traditsioon ja tipptasemele kohtuvad täiuslikult. Reisi eesmärk? Mine Corte del Dome kaardile
Semola di grano duro, acqua. Paese di coltivazione del grano: Italia - Paese di molitura: Italia.
Keskmised toiteväärtused 100g kohta:
Energiaväärtus: 1455 kj/ 343 kcal
Süsivesikud: 71g millest suhkrud 3g
Valgud: 12g
Traditsiooniline keetmistehnika: 7 min (al dente), 1 lt vett 100 g pasta kohta + 10 g soola
Passiivne keetmine: keeva veega 2 min + 5 min tule välja lülitades, 1 lt vett 100 g pasta kohta + 10 g soola
Risottatuur: keeva veega 4 min + 5 min kastmes, 1 lt vett 100 g pasta kohta + 10 g soola
One pot pasta (2 portsjonit): 13 min otse kastmes, 500 ml vett 160 g pasta kohta + 180 g metssiga Ragu + 10 g ekstra neitsi oliiviõli + 5 g soola
Die Avvolti is nie net 'n voedsel nie, maar 'n ware sensoriese reis deur die geure en smake van Toscane. Die Avvolti van die Corte del Dome verteenwoordig 'n viering van die Toskaanse gastronomiese kultuur, 'n uitnodiging om die plesier van goeie eetervaring te herontdek, met bewustheid en respek vir die natuur en sy seisoene.
Elke hap word 'n unieke ervaring, 'n ontmoeting tussen verlede en hede, tussen tradisie en innovasie, wat onthul in 'n ontploffing van onafgebroke geure en geure.
Die kok Marco Stabile bied vir die Avvolti 'n eksklusiewe kombinasie met die varkragù wat die kwaliteit van die pasta en die kulinêre kreatiwiteit beklemtoon.
€ 5,70
Voor 500g
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Avvolti - toskanisch Handwerkspasta 500g
Toscane
