Gli Spaghetti della Corte del Dome rappresentano l’artigianato toscano che unisce tradizione e innovazione nella lavorazione della pasta.
Attraverso l'uso meticoloso della trafilatura in bronzo, ogni singolo spaghetto si veste di una superficie ruvida, perfetta per accogliere ed esaltare la ricchezza dei condimenti.
Il nostro processo di essiccazione si estende su un periodo di tre giorni all'interno di celle costruite in legno naturale, una scelta che favorisce una lenta maturazione del prodotto, permettendo di conservare integralmente le qualità organolettiche del grano. Questo metodo tradizionale non solo tutela la struttura robusta e il gusto pieno della pasta ma ne garantisce anche l'autenticità e la qualità superiore.
Gli Spaghetti Corte del Dome rappresentano una fusione di eredità e innovazione, un ponte tra il passato agricolo di una Toscana intrisa di storia e le moderne tecniche di produzione che esaltano la purezza e la naturalezza degli ingredienti.
Corte del Dome non è solo un brand gastronomico, si tratta di una vera e propria icona di un progetto ben più ampio: un viaggio culinario unico dove tradizione ed eccellenza s'incontrano sposandosi alla perfezione. Lo scopo del viaggio? Vai alla scheda della Corte del Dome
Semola di grano duro, acqua. Paese di coltivazione del grano: Italia - Paese di molitura: Italia.
Valori nutrizionali medi per 100g:
Valore energetico: 1455 kj/ 343 kcal
Grassi totali: 0,40g di cui grassi saturi 0,20g
Carboidrati: 71g di cui zuccheri 3g
Proteine: 12g
Gli Spaghetti Corte del Dome emergono come un simbolo di raffinatezza nella gastronomia artigianale della Toscana.
Ricavati da una selezione esclusiva di semola di grano duro, i chicchi sono coltivati nell'abbraccio generoso delle terre toscane, dove la coltivazione segue ritmi naturali e tecniche agricole avanzate, riflettendo un legame profondo con il territorio.
Ogni boccone è una celebrazione, un viaggio che invita a scoprire e riscoprire i sapori autentici e intensi della regione.
Lo Chef Marco Stabile consiglia l'abbinamento di questi Spaghetti con la Pomarola, sempre di Corte del Dome, sempre nata da una sua ricetta.
€ 4,95
Voor 500g
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Spaghetti - toskisk håndlavet pasta 500g
Toscane
