Spaghetti & Mandolino - home page / Typische producten / Kaas

biologicoZoete provolone 300 g

    Caseificio Albiero    Typisch product VenetoVeneto

5,30 Voor 300g ca.

Aan favorieten toevoegen


Bezorgkosten: 6,40 €
(als u meer dan 59,00 € Boodschappen worden gratis thuisbezorgd)

Het product wordt verzonden in een thermische verpakking (+1.90 €)
Levering in: 2 - 4 Dagen
Beschikbaarheid: Uitstekend
Tabel met ingrediënten / Allergenen: Latte



Meer informatieMinder informatie

Zoete provolone 300 g

È un classico della produzione casearia italiana e, pur nascendo dalla tradizione meridionale campana della mozzarella, si insedia nelle zone della pianura padana nel XIX secolo. Di varia forma e di varia stagionatura il Provolone dolce è stagionato non più di 2-3 mesi ed è realmente dolce ed elastico

Come viene lavorato il Provolone dolce

Dopo che il latte ha raggiunto la temperatura ottimale di lavorazione, viene aggiunto l'esclusivo caglio di vitello di Caseificio Albiero. Successivamente gli esperti casari rompono la cagliata e, cuocendola, la liberano dal siero e la fanno maturare alcune ore su tavoli sperosi. Una volta liberata da ogni singola traccia di siero, la pasta viene sminuzzata e modellata in acqua calda per ottenere la classica forma del provolone. Seguono legatura e stagionatura, che non supera i 90 giorni.
 

Il sapore delicato e la pasta morbida trovano larghi consensi sia nella gastronomia tradizionale tipica di ogni Paese che in quella moderna.

Zoete provolone 300 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Caseificio Albiero, Veneto

Ingredienten Zoete provolone 300 g

Voedingswaarden

Zoete provolone 300 g: gebruik in de keuken

Questa tipologia di provolone è ideale per antipasti e appetizers freschi. Usato spesso a mo' di spiedino con pomodorini ciliegini e olive verdi. Ottimo anche da aggiungere a insalate di verdure fresche e come farcitura per sandwich. Per la sua capacità di fondere e filare viene usato molto spesso anche per farcire verdure e carni bianche alla pizzaiola.
 

Si abbina con vini bianchi come Soave e Lugana oltre a spumanti metodo charmat. 

Proefnotities

Zoete provolone 300 g: Koppelingen

Hoe bewaart u Zoete provolone 300 g Op zijn best

Waarom vinden we dit product leuk?


5,30 Voor 300g ca.


Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Alleen producten van uitstekende fabrikanten Meer dan 900 positieve recensies