Extra jam met perzik en munt

Extra jam met perzik en munt

De Gambarella hier heeft een combinatie gewaagd die werkelijk zeer interessant en van unieke aangenaamheid is. Balsamische frisheid en aromatische zoetheid van de perzik.

Extra jam met perzik en munt: Hoe wordt het geproduceerd?

La Gambarella, Veneto

Die kleine Ortschaft Montorio wird seit Jahrhunderten von dem schönen Scaliger-Schloss bewacht, das stolz und majestätisch emporragt. In diesem kleinen Tal ist Wasser seit der Antike eine wertvolle Ressource, und die natürlichen Quellen stellen auch heute noch eine Garantie für ökologische Reinheit dar. Jenseits von Montorio beginnen die Hänge der kleinen Dolomiten, die Lessini-Berge von Verona, die dieser Umgebung im Sommer eine kontinuierliche Abkühlung und eine ständige Belüftung garantieren. Natürliche Produkte für die Familie Bianconi sind eine Tradition, die 50 Jahre zurückreicht. 11 Hektar Obstgärten im Besitz, wo die neue Generation, bestehend aus den Söhnen Alessandro, Gabriele und Saverio, weiterhin die drei-jährige Fruchtfolge praktiziert, um phytosanitäre Behandlungen zu vermeiden und den ökologischen Anbau zu fördern. Von der frischen und reifen Frucht der Felder von Montorio geht es ins Glas der Marmelade. Ein Prozess, der vor wenigen Jahren begonnen hat und bereits ein solides hochwertiges geschlossenes Produktionssystem etabliert, das dem Verbraucher Sicherheit über die Herkunft bietet. Die Marmeladen von La Gambarella enthalten keine Verdickungsmittel oder Konservierungsmittel. Es wird nur frische Frucht, Rohrzucker und Zitronensaft verwendet. Die Menge an Obst, die zur Herstellung von 100 g Marmelade verwendet wird, beträgt 120 g. Die vollständige Abwesenheit jeglicher Kreuzkontamination wird garantiert. Alle Marmeladen sind glutenfrei zertifiziert. Die Marmeladen werden aus frischer Frucht hergestellt, die im Vakuum bei niedriger Temperatur (max. 60 °C) verarbeitet wird. Dies ermöglicht es, das Wasser aus der Frucht zu extrahieren, wodurch die Dichte des Produkts und seine Cremigkeit erhöht werden. Die Familie Bianconi bietet köstliche Marmeladen mit sehr originellen Kombinationen aus Obst, Gewürzen und aromatischen Kräutern an. Eine ideale Kombination, um die Kreativität am Tisch mit köstlichen Kombinationen zu Käse oder Wurstwaren anzuregen.

Ingredienten Extra jam met perzik en munt

Voedingswaarden