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€ 53,22
Voor 3kg
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Ši Pancetta arrotolata iš Salumificio Pedrazzoli yra be odos, sintetinis žarnelis ir yra su česnaku, ir gauta iš kiaulienos, kuri gaunama iš tų pačių Pedrazzoli šeimos ūkių.
Norint gauti šį produktą, naudojama vidurinė kiaulės pilvo dalis, nukirta ir nuvilkta. Toliau vyksta druskinimas, atliekamas rankomis, ir suktinimas. Viskas vėliau yra surišama ir brandinama mažiausiai 30 dienų.
Pancetta turi senovines istorines kilmes, kurios siekia Romėnų imperijos laikus, kai jis buvo duodamas legionieriams riekelėmis kas tris dienas. Vėlesniais laikotarpiais tai taip pat tapo mokėjimo būdu, kaip ir longobardų laikotarpiu, kai statybininkai sezono pradžioje buvo mokami su pancetta gabalais.
La Pancetta arrotolata senza cotenna e con aglio del Salumificio Pedrazzoli è prima di tutto un ottimo salume da utilizzare in tagliere. Si serve sia in purezza, meglio se con pane a pasta dura, sia in abbinamento con qualche fettina di pera matura, che aiuta a sgrassare la bocca. Versatile l’utilizzo in cucina: ad esempio in cubetti in particolari sughi per paste regionali. Ottimo l’abbinamento con vini rossi giovani, anche vivaci o frizzanti, come Oltrepò Pavese Bonaria.
Questa pancetta ha un colore rosso vivo inframmezzato da bianco ed emana un profumo leggero con aroma dolce. Di sapore leggero e delicato.
€ 53,22
Voor 3kg
Di seguito 8 di 851 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Spekrolletjes zonder zwoerd met knoflook, 3 kg
Lombardije
