De koele ontbeende kop van Quadro Carni e Salumi is een zeer gerenommeerd en gewild stuk vlees onder chefs en de beste slagerijen in Piemonte.
Het vlees komt van varkens van het ras Gran Suino Padano die zijn geboren en gefokt in Italië, met een gewicht van 144-176kg, afkomstig van gecertificeerde boerderijen van het Consorzio del prosciutto di Parma en het Consorzio del prosciutto di San Daniele.
Dit specifieke ras heeft een vlees rijk aan edele eiwitten en vitaminen, is arm aan vet en cholesterol, en voldoet aan de principes van een evenwichtige voeding.
De snit is het deel van de nek van het varken en wordt ook wel capocollo genoemd. Het product heeft een dieprode kleur.
Productieproces: slachten, voorafkoelen, portioneren, rijping in gekoelde cellen.
Zonder allergenen. Glutenvrij.
Coppa di suino disossata
La Coppa fresca disossata di Quadro Carni e Salumi è ideale come arrosto o come bistecca, tagliata a fette e cotta in padella. È anche un ingrediente adatto a creare ottimi antipasti o aperitivi.
Il Gran suino Padano è prezioso per una dieta equilibrata, perché fornisce il giusto apporto di vitamine nobili, ferro e zinco oltre alle vitamine B1,B2 e B12, essenziali a proteggere il sistema nervoso e a rigenerare i tessuti. Grazie ad un alimentazione controllata dei suini, le sue carni pregiate presentano una ridotta quantità di acidi grassi saturi e un livello di colesterolo che lo pongono al pari delle carni bianche.
Per garantirti la freschezza e l'alta qualità del prodotto la spedizione avverrà direttamente dalla sede dell'azienda astigiana. L'importo della spedizione sarà di base sempre 15 euro: ti consigliamo quindi di rifornirti con più articoli di questo straordinario produttore!
Modalità di conservazione: conservare in frigo e consumare entro 24 ore dall’apertura della confezione.
€ 13,50
Voor 1 kg ca.
belga
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Verse beker zonder been, 1 kg
Piemonte
