Biologisch, steengemalen volkoren speltmeel, 1 kg

Biologisch, steengemalen volkoren speltmeel, 1 kg

Biologisch, steengemalen volkoren speltmeel, 1 kg: Hoe wordt het geproduceerd?

Antico Molino Rosso, Veneto

Die zoete bootje neergelegd op de Menago beek verwelkomt iedereen die voor de eerste keer aankomt bij de Antico Molino Rosso van Gaetano Mirandola. Een suggestief beeld dat de essentie van deze prachtige Biologische realiteit van de productie van hoogwaardige meel en granen verzamelt. Het water, de aarde, de mens. De deugdzame driehoek die het leven genereert. Gaetano Mirandola wordt al sinds jaar en dag erkend als een van de meest actieve en belangrijke ambassadeurs en communicators van de BIO-waarde in Italië. Vertrokken uit de provincie Verona, uit onbekende gebieden voor de meesten, met een eeuwenoude graanproductie tussen oude rivierbedden, producten van de oude wegen van de Adige en zijn vertakkingen in sloten en beken die de lokale bevolking en hun oogsten hebben gediend. Het waren eens gebieden met veel molens, die van de lage Verona, en nog steeds zijn er belangrijke getuigenissen zoals die van Molino Rosso. Gaetano Mirandola heeft in deze plaatsen een laboratoriumbedrijf van ideeën gecreëerd, zelfs voordat het een echte stofmolens van meel en granen werd. Hier ontstond zijn idee van voedselbalans die is gebaseerd op kennis. Een waarde die niet alleen betrekking heeft op zijn bedrijf, maar vooral op degenen die op die aarde werken om op een gezonde en verantwoorde manier te produceren, respectvol ten opzichte van het milieu en zijn integriteit. Een sterke actie van bewustwording en communicatie naar de producenten van granen, de bakkers en alle ambachtslieden die met dat meel werkten. Een inspanning die zijn vruchten heeft afgeworpen en die vandaag de manier heeft veranderd waarop de kwaliteit van de producten uit de molen door de operatoren en steeds meer door de consumenten wordt opgevat. Wanneer je een Molino Rosso meel koopt, neem je deel aan een proces van milieu-, economische en productieve duurzaamheid. Alles met respect voor de mensenrechten en de reinheid van de schepping. Gaetano Mirandola heeft de communicatie wereld gewend gemaakt om te praten over biodedicate bedrijven, oftewel realiteiten die alleen produceren wat ze kunnen op basis van de seizoenen en wat moeder natuur elk jaar biedt. Er is niets geforceerd chemisch. Niets stressvol voor de natuur en de planten. Het is een nieuw concept dat de mens dichter bij de aarde brengt en hem deelgenoot maakt van zijn essentie. De selectie van de producten hebben we samen met Gaetano gedaan, die ons een exclusiviteit heeft gegeven die onze virtuale schappen verfraait; dat zesde zintuig dat elke levensvorm heeft… zijn ziel.

Ingredienten Biologisch, steengemalen volkoren speltmeel, 1 kg

Voedingswaarden