Biologisch volkorenmeel van 500 g

Hirss, die zur Familie der Polygonaceae gehört, ist glutenfrei und wird nach der Dekortikierung der äußeren holzigen Frucht gemahlen.
 

Format: 500g

Herkunft: IT Valtellina

Maximale Haltbarkeit: 10 Monate

Aufbewahrungsbedingungen: an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren

Allergene: Produkt in einer Anlage, die auch Getreide, Sesamsamen und Soja verwendet.

Biologische Zertifizierung: ICEA
 

 

De zoete boot die op de stroom Menago ligt, verwelkomt iedereen die voor de eerste keer aankomt bij het Antico Molino Rosso van Gaetano Mirandola. Een suggestief beeld dat de essentie van deze prachtige biologische werkelijkheid van de productie van hoogwaardige bloem en granen verzamelt. Het water, de aarde, de mens. De virtuele driehoek die leven genereert. Gaetano Mirandola wordt altijd erkend als een van de meest actieve en belangrijke ambassadeurs en communicators van de BIO-waarde in Italië. Begonnen vanuit de provincie Verona, uit onbekende landen voor de meesten, met een eeuwenoude graanwaarde tussen oude rivierbeddingen, geproduceerd door de oude paden van de Adige en zijn vertakkingen in sloten en beken die de lokale bevolking en hun oogsten hebben bediend. Het waren landen van vele molens ooit, die van de lage veronese, en ook vandaag de dag zijn er belangrijke getuigenissen zoals die van Molino Rosso. Gaetano Mirandola heeft in deze plaatsen een laboratoriumbedrijf van ideeën gecreëerd, nog voordat het een echt stoffige molen van bloem en granen werd. Hier ontstaat zijn idee van voedingsbalans die gebaseerd is op kennis. Een waarde die niet alleen zijn bedrijf betreft, maar vooral degenen die in die landen werken om op een gezonde en verantwoordelijke manier te produceren, met respect voor het milieu en zijn integriteit. Een sterke actie van sensibilisering en communicatie naar de producenten van granen, de bakkers en alle ambachtslieden die met die bloemen werkten. Een inspanning die zijn vruchten heeft afgeworpen en vandaag de manier heeft veranderd waarop de kwaliteit van molenproducten door de operators en, steeds meer, door de consumenten wordt gezien. Wanneer je een bloem van Molino Rosso koopt, neem je deel aan een proces van milieu-, economische en productieve duurzaamheid. Alles met respect voor de mensenrechten en de reinheid van de schepping. Gaetano Mirandola heeft de wereld van communicatie gewend gemaakt om te spreken over biodedicated bedrijven, dat wil zeggen realiteiten die alleen produceren wat ze in staat zijn op basis van de seizoenen en wat moeder natuur elk jaar biedt. Er is niets geforceerd chemisch. Niets stressvols voor de natuur en de planten. Het is een nieuw concept dat de mens dichter bij de aarde brengt en hem deel laat nemen aan zijn essentie. We hebben de selectie van de producten samen met Gaetano gemaakt, die ons een exclusiviteit heeft gegeven die onze virtuele schappen verrijkt; die zesde zintuig dat elke levensvorm heeft… zijn ziel.