De beste biologische siropen

Siruplid: kasutused ja tarbimine

Siruplid on ajaloos loodud, et rahuldada erinevaid toitumis-, ravimi- ja säilitamisvajadusi. Sirupite leiutamisel ja kasutamisel on olnud mitmeid eesmärke, alates toidu säilitamisest kuni magusate ja ravimite jookide valmistamiseni. Üks põhikasutusi siruplite, eriti puuviljapõhiste, puhul on puuviljade säilitamine, et neid saaks tarbida nappuse või hooaja ajal. Suhkru kasutamine säilitajana on võimaldanud valmistada puuviljasirupe, mis tänu oma kõrgele suhkru kontsentratsioonile takistavad bakterite ja hallitusseente kasvu, pikendades seega puuviljade säilivusaega. Samuti on need kasulikud puuviljajookide valmistamiseks, nagu mahlad ja magusad joogid. Need kontsentraat siruplid võimaldavad valmistada värskendavaid ja maitsvaid jooke, eriti suvel. Paljudes Itaalia piirkondades on siruplid oluline osa gastronomiast. Siruplid nagu seedriõie siirup või kirsi siirup valmistatakse kohalike vanade retseptide järgi, mis tihti hõlmavad lillede või metsikute puuviljade korjamist. Need siruplid esindavad mitte ainult olulist osa kohalikust köögist, vaid on ka traditsioonide sümbol, mis kestavad ajas. 

Siruplid on laialdaselt kasutatavad magustamiseks ja magustoitude kaunistamiseks. Need võivad olla kasutatud nii koostisosana kui ka dekoorina.

• Küpsetised ja kondiitritooted: Siruplid kasutatakse leotamiseks mõnede kookide aluseid, nagu kihilised magustoidud, et neid niiske hoida ja magusust lisada. Näiteks vahtrasiirup või sidrunisiirup on suurepärased kookide, nagu spongikook või kook, rikastamiseks.
• Jäätised ja sorbetid: Puuviljasiirupit kasutatakse sageli jäätise aluse valmistamiseks või pealise katmiseks. Lisaks võivad siruplid olla kasutatud granita või muude värskete sorbettide valmistamiseks.
• Pannkoogid ja vahvlid: Vahtrasiirup on traditsiooniliselt kasutatud pannkookide ja vahvlite saatmiseks, kuid ka teised puuvilja- või šokolaadisirupid on väga populaarsed.