Typische producten uit de regio Veneto

We willen je meenemen op deze echte smaakreis die door Veneto en zijn specialiteiten voert. Op deze pagina vind je tal van uitstekende producten die online te koop zijn uit deze buitengewone regio, een ware schatkamer van lekkernijen vol geschiedenis, lokale cultuur en traditie. 

Spaghetti & Mandolino streeft ernaar de enogastronomische cultuur van Veneto te beschermen en werkt aan het bevorderen van de authenticiteit van typische producten, waarbij de benamingen en de uniciteit worden beschermd tegen de frequente pogingen tot imitatie en misbruik.

HET VENETO VAN HET MEER TOT AAN DE ZEE, VAN DE VLAKTE TOT AAN DE BERGEN

Veneto is de Italiaanse regio met het hoogste percentage vlakte en in het noorden bevindt zich de Dolomietenketen. Naast deze geografische kenmerken heeft het in het westen het microklimaat van het Gardameer in Verona en in het oosten het zeeklimaat van de Adriatische Zee, in de provincies Venetië en Rovigo. Zeer specifieke klimaten en bodems die talloze gewassen bevorderen en dus veel typische producten voortbrengen.

Het vertellen van het enogastronomische Veneto is alsof je de draden van de geschiedenis opnieuw samenweeft. Een route zonder grenzen die zich uitstrekt over een ongelooflijk gevarieerd gebied: land van zeeën en meren, van edele bergen die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staan, van glooiende heuvels en uitgestrekte plateaus. Land van unieke wonderen ter wereld zoals Venetië, het licht van de wereld, gebouwd op fossiele houten palen en omhoog gerezen naar de hemel door torens en klokkentorens van marmer en klei. Verona, de ideale stad van de Romeinen, die overging van het Scaliger-tijdperk naar het Oostenrijkse tijdperk, maar vooral beroemd door de verliefde pen van de grote Shakespeare. Vicenza, de stad van goud, de bakermat van een van de grootste en visionaire vernieuwers van de Italiaanse architectuur, Palladio. Padua, de bakermat van cultuur en wetenschap in de herinnering aan Galilei, al eeuwenlang een liefdevolle bewaarder van de discipel van Franciscus, Sint Antonius. Treviso, land van ondernemingen en schoonheid, aangedreven door de voluptueuze vormen van Canova en de penseelstreken van Giorgione. Belluno, een marmeren parel, ingebed tussen de mooiste toppen ter wereld, de Dolomieten. En tot slot Rovigo, stil neergevlijd tussen de vlaktes van Polesine en naar de zee gericht.