Rinfreschiamoci al sambuco

Sambuco: dalla pianta alla bottiglia

Una delle piante più affascinanti che troviamo lungo gli argini dei fiumi, lungo le antiche cavezzagne dei campi e in boschi di pianura e collina sono le chiome imbiancate dei sambuchi.
Un fiore che profuma moltissimo e inebria le campagne di dolcezza. Il fiore di sambuco in sciroppo è molto usato in Trentino e qui in effetti se ne trovano ancora molte piante.
 

Sciroppo di sambuco biologico

Erika Fontana lo produce nelle boscaglie fluviali lungo l’Adige in una delle zone del suo decorso tra le più affascinanti e antiche del veronese.
A Pescantina tra la collina e il fiume in un ambiente incontaminato. In una proprietà completamente allevata Biologico e quindi preservata da qualsiasi emissione fitosanitaria.
Una garanzia importante per quanto riguarda la naturalezza e la pulizia del prodotto finale. Lo sciroppo di sambuco è un ottimo rinfrescante e rigenerante nel periodo primaverile. Per una bevanda il quantitativo migliore è una parte di sciroppo e 15 di acqua.
Ideale anche per preparare sorbetti e versato su del buon gelato al limone o al fior di latte. 

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