Fiera Taste Firenze 2022

Taste Firenze 2022: la giornata in fiera

E' sempre una gran gioia arrivare a tale manifestazione, anzi "La Fiera" dell'eccellenza Italiana.
Quest'anno scarsa di compratori esteri (credo che per metà anno tornino a caccia di prelibatezze), ma ricca come al solito di novità alimentari e non.

Taste Firenze 2022: i preferiti

Parto dalle non numero1: in novità, secondo me, l'ha vinta TOOA, non solo gelato di Fabriano (AN).

Chi avrà più successo in futuro, a più largo consumo: All In su Wilden Herbals, infusi e bibite fermentate super di Milano.

Gola e charme scelgo Grimaldi: prodotti eleganti e a base di nocciola di Giffoni, altamente piacevoli.

Marmellata: vince a mani basse Fruttanuda di Monte Porzio Catone (RM).

Altra golosita' per gli amanti delle castagne: la Leopoldina di Sorano (GR).

Fico? Anzi fichi? Le eccellenze di Santomiele del Cilento... chapeau.

Miele quest'anno mi ha stupito quello dell'Anconetano Giorgio Poeta.

Finisco con un biscotto (Cantucci), affascinato dalla Bellezza e quando si dice "lo mangio con gli occhi" ECCO! Lo Sfizio di Montelupo Fiorentino (FI) Giappone-Italia.

Piadina? No! Questa volta una super Crescia di Urbino, con una sfoglia al pepe... da sogno.

Passo al pesce: Trote e prodotti dal fiume Nera dei monti Sibillini, molto ma molto buoni della Cherubini di Visso (MC).

Salmone il "Classico" dell'azienda Coda Nera.

Che dire sulla selezione di Formaggi di Luigi Guffanti, l'allevatore di formaggi? Top come sempre.

Finisco gli alimentari con i Pugliesi di Fratepietro, con succulenti prodotti e un'oliva Bella di Cerignola Nera d'immensa armonia.

Goduto di un Sigaro Toscano originale appena eseguito magistralmente.

Alla Premiazione organizzata dalla Compagnia del Cioccolato, ho assaggiato i Top, e devo ammettere che anche grandi aziende riescono a creare prodotti di altissimo livello, ora li ordino! 

P.S. ho defaticato con una Birra alla canapa di San Gabriel a Ponte di Piave, e poi con la Pregevole del Via dei Birrai 32.

Infine nell'uscire acquisto allo shop, freschi e non a prezzi ragionevoli.

Grazie e all'anno prossimo.

Fabio Ferrari