Conosci il vitigno Asprinio di Aversa? Il quiz di Milano Wine Affair

Cari amici #winelover,
cosa ha di particolare il vitigno nativo italiano Asprinio di Aversa? (C'è solo 1 risposta corretta)

• è un vitigno rosso
• dà un vino molto longevo
• dà un vino molto strutturato
• cresce con il pioppo in alto

La risposta corretta è "cresce in alto con il pioppo".

Il vitigno Asprinio, noto anche col nome di Ragusano, è diffuso principalmente in Campania, nel Casertano e nel Napoletano. E’ un vitigno bianco #autoctono a piede franco che cresce attaccato, “maritato” ai pioppi ed ai gelsi raggiungendo altezze di 10/15 metri. La sua vendemmia ancora oggi è spettacolare, perchè vede come protagonisti gli “uomini ragno” raccogliere le uve, in equilibrio su scale altissime.

Dalle uve Asprinio si ottiene un vino leggero, dal tenore alcolico contenuto e dall'acidità spiccata: viene anche chiamato “lo spumante dal sud”, perché ha una propensione naturale per la spumantizzazione.

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Cornelia Hassmueller