"Quanto conosci l'Amarone della Valpolicella docg? (C'è solo 1 risposta corretta)
La risposta corretta è "appassimento delle uve >100 giorni"
L‘Amarone docg è uno dei vini rossi italiani più famosi al mondo. Viene prodotto in Valpolicella, regione vitivinicola a pochi Km da Verona, in Veneto. È considerato uno dei grandi rossi italiani, ambasciatore in tutto il mondo.
Il 60% di voi ha fatto la scelta giusta, optando per la risposta “processo di appassimento delle uve >100 giorni”.
Ecco gli altri fatti importanti della produzione del RE AMARONE DOCG:
- denominazione: Amarone DOCG
- uvaggio: Corvina+Corvinone (45-95%), Rondinella (5-30%), altre uve rosse (< 25%)
- vendemmia: rigorosamente manuale
- appassimento: circa 100 -120 giorni.
- contenuto alcolico: min. 14% vol. alc.
- invecchiamento: min. 2 anni tradizionalmente in grandi botti di rovere di Slavonia (Riserva invece invecchia 4 anni).
Dove abbiamo fatto questo quiz? Seguici sulle pagine Linkedin di Milano Wine Affair e Spaghetti & Mandolino per rispondere in diretta!
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