Castagne e vino Novello: un simbolo d'autunno

Benvenuti nel magico mondo dell'autunno, la stagione delle castagne e del vino novello.

In passato, abbiamo suggerito abbinamenti alternativi al classico castagne e Novello, proponendo vini che si sposano meglio con le castagne.

San Martino e la nascita della tradizione

San Martino è il patrono dei viticoltori e il suo giorno, l'undici novembre, segna un momento speciale. 

È in questo periodo che le castagne raggiungono la loro maturità, pronte per essere raccolte. 

Ma c'è di più dietro questa data. La leggenda narra San Martino di Tours, in una giornata di pioggia, divide il suo mantello con un mendicante. In cambio del suo atto di generosità, il mendicante predice una pausa dal maltempo. 

Da allora, San Martino è diventato il simbolo del "vero inizio dell'inverno", un momento perfetto per celebrare i raccolti e assaporare i frutti della terra, tra cui le preziose castagne.

L’atmosfera accogliente dell’autunno: una tradizione contadina

L'accostamento tra castagne e Novello è tanto apprezzato perché crea un'atmosfera accogliente e festosa, un momento di convivialità tra amici e familiari.

Questa tradizione ha radici profonde nelle comunità rurali, dove l'abbondanza delle castagne e la freschezza del Novello diventavano motivo di festa.

Oggi, l'usanza di festeggiare San Martino con castagne e Novello è più viva che mai. 

Feste, sagre e degustazioni rendono omaggio a questa tradizione radicata nella cultura italiana. 

È un modo di celebrare l'arrivo dell'autunno, un momento di convivialità e l'opportunità di riscoprire le delizie di una tradizione contadina che vive nel cuore delle persone.

Angela Cordioli

S&M