Tisane in bustina e in foglie sfuse

Per quei piccoli malesseri che ci infastidiscono, per migliorare la nosta qualità di vita o solo per un momento di relax e benessere, le tisane sono sempre utili nella vita di tutti i giorni. Non se ne può proprio fare a meno di una buona e rilassante tisana, anche se trovare tutti gli ingredienti e prepararla in casa a volte può essere un po' complicato. Per questo noi di Spaghetti e Mandolino abbiamo pensato a te con la nostra selezione di tisane in bustina o in foglia, recapitate a casa tua con consegna tramite corriere espresso.

Cosa sono le tisane?

Le tisane, per definizione, sono soluzioni acquose diluite che hanno proprietà curative, grazie alla presenza al loro interno di sostanze medicamentose e fitocomplessi. Ogni tisana può contenere una o più droghe vegetali, costituite generalmente da erbe, spezie o frutti. Lo scopo delle tisane è sì quello di regalare un piacevole momento di relax, ma soprattutto quello di contrastare un qualche malessere. In pratica si può parlare di tisane come di preparati che, attraverso l'azione dell'acqua calda o fredda, fanno sì che le sostanze medicamentose contenute nei vegetali o nelle spezie impiegate, fuoriescano in modo da essere più facilmente assimilabili.

Tendenzialmente le tisane si distinguono dagli infusi perché questi ultimi non hanno particolari proprietà curative, sono diverse anche dai tè propriamente detti, dato che solitamente non contengono le foglie di questa pianta. Esistono vari metodi per preparare le tisane ed è molto importante prima selezionare gli ingredienti, che devono essere omogenei per funzione e presentarsi nello stesso stato, ovvero tutti freschi o tutti secchi.

La preparazione delle tisane: le tecniche principali

Le tecniche principali per preparare una tisana fatta in casa sono tre: infusione, decozione e macerazione. Normalmente, si sceglie una di queste tecniche in base alle caratteristiche dei principi attivi che si vogliono estrarre e degli ingredienti utilizzati, anche se l'infuso resta sicuramente il metodo più diffuso e di facile applicazione. Sul mercato esistono infatti molti tipi diversi di infusi già pronti, con ingredienti e proporzioni studiate non solo per massimizzare gli effetti curativi, ma anche per avere un prodotto dal gusto amabile.
L'infusione insomma è un metodo di estrazione che si effettua versando acqua bollente sugli ingredienti prescelti, per poi lasciarli in ammollo dai 5 ai 20 minuti in un contenitore chiuso con coperchio. Ovviamente, più tempo passerà, più la tisana sarà efficace, anche se il gusto potrebbe risultare molto intenso. L'infuso è molto adatto per estrarre principi attivi volatili, che si disperderebbero se si preparasse un decotto, o per lavorare ingredienti delicati, come fiori, foglie ed erbe aromatiche.
Per ottenere una tisana in decotto, occorre immergere gli ingredienti prescelti in acqua fredda, da poi portare ad ebollizione per un tempo che può variare dai 5 minuti per gli ingredienti più delicati, fino ad arrivare addirittura a mezz'ora se si utilizzano radici, bacche e cortecce. Si dovrà infine lasciare a macerare per qualche minuto a fuoco spento e filtrare la tisana. L'ultima delle tre tecniche per ottenere una tisana è immergere gli ingredienti in acqua fredda e lasciarli riposare per un periodo che può variare da un giorno fino ad addirittura settimane, creando così un macerato. Questa tecnica per creare la tisana è piuttosto utile se le sostanze che vogliamo estrarre temono le alte temperature o se gli ingredienti hanno al loro interno anche sostanze indesiderate, che verrebbero estratte in eccesso con il calore.

Tipi di tisane: digestive, dimagranti, drenanti, depurative

Le tipologie di tisane sono tantissime e le preparazioni possono idealmente essere tante quante sono le piante o le spezie con poteri curativi. Gli abbinamenti tra i vari ingredienti possono essere molto vari ma, ovviamente lasciando sempre spazio alla creatività, i più conosciuti sono quelli di cui si apprezzano maggiormente le proprietà, sia perché sono molto efficaci, sia perché la combinazione risulta molto azzeccata. Tra le tisane digestive, utili dopo un pasto importante, primeggia l'abbinamento melissa e menta, anche se anche lo zenzero può essere una valida alternativa, utile anche in caso di raffreddamento. Parlando di tisane depurative, non si può non menzionare il cardo mariano, che favorisce il benessere del fegato, magari abbinato con un po' di liquirizia o di bardana. Se asparago, finocchio ed equiseto sono validi elementi di una tisana drenante, per rilassarsi si può ricorrere a delle tisane con malva, finocchio, fiori di tiglio o la classica camomilla.

In ogni caso, qualunque sia il beneficio di cui hai bisogno o il momento di gustoso relax che desideri, troverai le tue tisane preferite qui in vendita online, pronte per essere bevute a casa tua.