Typische Produkte der Region Abruzzen

Typische Produkte aus den Abruzzen: So versenden wir

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Abruzzen: eine zeitlose Region.

Mittelitalien, das nach Süden tendiert, mit einer ruhigen und geschäftigen Seele; eine lange Küste, die ins Landesinnere in einen tiefen Apennin hineinragt, der reich an Schönheit ist. Grün und Blau sind die beiden Farben, die wir mit dieser unglaublichen Region kombinieren können. Land und Wasser; Strände und Hügel; Felsen und Berge. Ein dichtes Netzwerk von Nationalparks, die einen großen Teil des Territoriums schützen: die Nationalparks Abruzzen, Latium und Molise, der große Nationalpark Gran Sasso und der Regionalpark Sirente Velino. Der gesamte Apenninenbogen ist praktisch durch Parks geschützt und das ist das Vermögen von &' Abruzzen für die Erhaltung und den Schutz von Gebieten, die noch wild und naturbelassen sind. Eine Region, die aufgrund der letzten verheerenden Erdbeben leider einige erhebliche Verletzungen erlitten

Typische Produkte aus den Abruzzen

Die Abruzzen sind eine Region mit großer Getreideproduktion, Weinbergen und Olivenbäumen. Die Fischerei ist ein grundlegender Teil der Wirtschaft und die Adria ist ein Naturschutzgebiet, in dem hauptsächlich Blaufische und Muscheln leben, wofür sie besonders bekannt ist. Die höchsten Gipfel der gesamten Apenninenkette befinden sich genau in dieser Region, wie der Gran Sasso mit seinen 2914 Metern d&' Höhe und die Majella mit ihren 2795 Metern. Die Hügel des Val di Sangro sind wunderschön und die vielen anderen, in denen Weinberge und Olivenbäume vorherrschen.

Einen der Weine, die in Italien in den größten Mengen produziert werden, finden Sie hier. Montepulciano d'Abruzzo, noch heute erhalten, einer der berühmtesten italienischen Weine der Welt. Es gibt 131 km Küstenlinie an der Adria mit großen Badeorten wie Teramo, Martinsicuro, Silvi Marina, Pescara, Tortoreto, Alba Adriatica, Roseto degli Abruzzi, Pineto, Chieti und Francavilla al Mare, Ortona, Vasto und San Salvo. Das sind Orte, je weiter Sie nach Süden hinabsteigen, desto wilder werden sie und bleiben mit den alten Traditionen des Überlauffischens verbunden, mit Fangmaschinen auf Holzflößen.

Wenn Sie dann in den Apennin fahren, finden wir L'Aquila, eine Wunde für ganz Italien nach dem schrecklichen Erdbeben. Dann Castel di Sangro, das zwischen den Abruzzen und Molise, Popoli, Avezzano und Sulmona aufgeteilt ist. Wir haben die drei großartigen Nationalparks bereits erwähnt, aber wir können die 38 zwischen State Reserves, Regional Reserves und WWF-Oasen nicht vergessen.

Aufgrund seiner Form bietet dieses Land wichtige geschützte und geschützte Ursprungsbezeichnungen in Verbindung mit Hügeln und Bergen. Wir können nicht von Ebenen sprechen, weil nur 1% als solche zu betrachten sind. Was die wichtigsten PDOs von &' Abruzzen betrifft, denken wir an Öle mit der Bezeichnung, die die gesamte Region durchquert und bis nach Umbrien reicht. Tatsächlich ist Umbrien DOP in der gesamten Region zu finden. Unter den anderen prestigeträchtigen DOs müssen wir den Farro di Monteleone di Spoleto erwähnen und die anderen, die mit anderen Regionen geteilt wurden, wie den Pecorino Toscano PDO und den italienischen Salamini alla Cacciatora DOP.

Was das IGP betrifft, sollten die rote Kartoffel Colfiorito und der Schinken Norcia PGI erwähnt werden. Wie in anderen Regionen auch, das weiße Kalbfleisch des Zentralapennins IGP und das Lamm aus Mittelitalien g.g.A.

Wir können all die typischen Produkte der Abruzzen im Zusammenhang mit Slow Food Presidia nicht vergessen, wie den Canestrato-Käse von Castel del Monte, die weiße Zwiebel von Fara Filiorum Petri, die Bohnen von Paganica, die königliche getrocknete Feige von Atessa, die Linse von Santo Stefano Sessanio, die Mortadella von Campotosto, die Ventricina del Vastese, die Frentano-Wurst. Ein weiteres außergewöhnliches Produkt ist Sulmonas roter Knoblauch mit seinen schönen Zöpfen zum Aufhängen.

Der Reichtum an Tradition und Geschichte sind grundlegende Elemente, die in den Abruzzen nie versagt haben, und die Menschen in diesen Ländern, die manchmal hart, aber intim und still sind, hüten ständig ein beneidenswertes kulinarisches und weingastronomisches Erbe.

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