Wie man auch im Norden ein Made in Sud Weihnachten organisiert

Habt ihr auch einen Freund oder eine Freundin aus dem Süden, die nach Norden ausgewandert sind? Sie erleben sicherlich das klassischste Drama dieser Zeit: das Weihnachten aus der Ferne.

Ja, denn was passiert, wenn du im Süden geboren wirst, vielleicht nur wenige Schritte von einem Strand entfernt, buchstäblich mit der Sonne im Gesicht für elf Monate im Jahr, zwischen Panzerotti und Taralli, neben einem Nachbarn, der dir frisch gepflückte Kirschtomaten schenkt, weil er einen vollen Garten hat und nicht weiß, was er damit anfangen soll, und deiner Oma, die alle zwei Stunden besorgt fragt, ob du genug gegessen hast, ist, dass du früher oder später erwachsen wirst. Du verlässt das Nest, um nach Norden zu ziehen, wo es Arbeit gibt oder wo die Universität deiner Träume ist, und findest dich konfrontiert mit Kälte und Nebel. Von frisch gepflückten Kirschtomaten keine Spur, das Meer ist ein Traum, den du monatelang im klimatisierten Büro oder während des Kämpfens mit den Prüfungen der Sommersemester wartest. Deine Oma lernt, ein Smartphone zu benutzen, nur um dich alle zwei Stunden anzurufen und dich besorgt zu fragen, ob du gegessen hast.

Ja, das ist das wahre Drama der Menschen, die aus Süditalien in den Norden ziehen: denn an die Kälte und den grauen Himmel gewöhnt man sich... aber die Sehnsucht nach dem Genuss guter Speisen ist ein zu quälender Schmerz, um ihn zu ertragen.

Was könnt ihr tun, um den Studierenden, der gezwungen ist, Weihnachten fern von Zuhause, von den Angehörigen, von den festlich gedeckten Tischen, von den Onkeln, die ihn bis gestern fragten „Wann kannst du dich einschreiben?“ und heute fragen „Wann heiratest du?“ zu verbringen, zu trösten? Macht ihm ein Geschenk: organisiert auch im Norden ein authentisches Weihnachten made in sud!
Die Emotion der am meisten ersehnten Geschmäcker während des Jahres ohne das Gewicht der drängenden Fragen. Der neapolitanische Freund kann nicht widerstehen an Pastiera und Struffoli, die als Dessert Pflicht sind. Als erstes Gericht darf jedoch die Pasta di Gragnano nicht fehlen, gewürzt mit einer Pacchetella von Kirschtomaten vom Piennolo del Vesuvio. Unverzichtbar ist die Büffelmozzarella Campana Dop, die jeden Gast begeistern wird. Wenn der Freund oder die Freundin aus Sizilien kommt, wird er oder sie die Melanzanencaponata, die getrockneten Tomaten oder Penne alla Norma lieben. Das Ganze muss streng mit biologischem extra nativem Olivenöl aus Sizilien Primo DOP gewürzt werden. Der Caciocavallo Silano Stagionato DOP, der normalerweise zwischen verschiedenen Regionen umkämpft ist, von Apulien bis Basilikata, von Molise bis Kampanien, wird Frieden am Tisch bringen, begleitet von einer süßen Peperonikawurst. Denkt daran, auch ein paar Flaschen Falanghina auf den Tisch zu bringen.

Vervollständigt das Geschenk, indem ihr einen Abend im Kreise aller liebsten Freunde organisiert, egal ob sie aus dem Norden, dem Süden oder von wo auch immer kommen. Ein bisschen musikalische Atmosphäre und einige große Klassiker wie „Zwei Vornamen für ein Zimmer“ auf dem Bildschirm während des Anstoßens. Der Studierende wird es nie zugeben, aber ihm fehlen die lauten Tafeln so sehr wie die Luft!

Ob ihr an einem sonnigen Tisch im Süden sitzt oder die Feiertage im Norden verbringt, Frohe Weihnachten an euch alle, die ihr euch entscheidet, es in Gesellschaft der besten Geschmäcker zu verbringen!