Spaghetti und Mandolino 2017: die Emotion geht weiter!

Antagonisten der Standards für Auswahl und Forschern der echten Exzellenzen: Spaghetti & Mandolino ist dies und war es von Anfang an. Als es vor etwa zwei Jahren gegründet wurde, war es nur eine wunderschöne Idee, die die Kultur der italienischen Gastronomie von kleinen großen Interpreten der Schönheit am Tisch fördern wollte, die sich dann in einer Mischung aus Technologie und Informatikwissen einer Gruppe junger „Nerds“ aus Verona, die leidenschaftlich gerne essen, konkretisierte, unterstützt von mir, der ich seit Jahren die italienischen Exzellenzen auf der ganzen Welt fördere. 

Und alles begann bei einem Gespräch am Tisch bei einem guten Glas Wein und einem Strom von Ideen. Auf der einen Seite Fabio De Vecchi, Inhaber der Gruppo Volta, einer der interessantesten realitäten in Venetien, die auf Informatikproduktion im E-Commerce spezialisiert ist, auf der anderen Seite ich, Bernardo Pasquali, der seit über zehn Jahren italienische Exzellenzen ausfindig macht, um sie auf die Tische der ganzen Welt zu bringen. Aus diesem Treffen entstand eine neue Idee zur Förderung typischer Produkte, ein Storytelling, das auf die Produkte der Erde und die Kreativität des Menschen angewendet wird, eine Hommage an die Freude und die Seltenheit der Rohstoffe, sowie an den Mut und die Leidenschaft der Landwirte und Geschmackshandwerker. Mit Geduld und Entschlossenheit haben wir uns in die Welt des E-Commerce eingelassen, die bereits etablierte Riesen präsentierte, und sind eine Start-up-Phase gegangen, die es uns ermöglichte, den Wert des Projekts und das Vertrauen der Kunden konkret zu testen. 

Im vergangenen Jahr hat sich Spaghetti & Mandolino im Bereich des italienischen Lebensmittel-E-Commerce durchgesetzt und auch die Aufmerksamkeit von Presse und Betreibern auf sich gezogen. Ein sehr überzeugendes Ende des Jahres 2015 mit immer ermutigenderen Signalen. Aber Spaghetti & Mandolino blieb nicht stehen: Dank der Erfahrung, die ich in diesem Sektor gesammelt habe, und der starken unternehmerischen Fähigkeiten von Fabio, begann das Portal, wichtige Kooperationsbeziehungen mit Realitäten wie AIS Veneto (Italienische Sommeliervereinigung) für die gemeinnützige Initiative am Jahresende aller Mitglieder aufzubauen. Darüber hinaus beginnt es, das Vertrauensverhältnis zu den produzierenden Realitäten zu festigen und langfristige Verträge und Vereinbarungen zu etablieren. Dies begleitete die anfängliche Erfahrung zu einem 2016 voller Vertrauen und großer Erwartungen. 

Nach einer Phase der Anpassung, die durch den Übergang von einem Start-up zu einem Unternehmen bedingt war, präsentiert sich Spaghetti & Mandolino ab September dieses Jahres mit einem verstärkten Team, jung, begeistert und entschlossen. Eine Gruppe von Jungen und Mädchen, die über das Portal ihre Leidenschaft für italienisches Essen zum Ausdruck bringen. Anschließend wurde die technologie-informatische Infrastruktur, die dem Projekt zugrunde liegt, verstärkt und ein Prozess zur Neukonzeption der Lieferanten sowie zur Kapitalisierung der Produkte eingeleitet. 

Von September bis Dezember 2016 wurden über 500 neue Produkte aus ganz Italien eingeführt. Spaghetti & Mandolino hat in diesen drei Monaten seine Einnahmen ver5-facht: ein außergewöhnlicher Erfolg, der das Portal zu einem der meistgeklickten in Italien macht und sich großen, stark markenorientierten Wettbewerbern nähert. 

Wir haben eine der relevantesten Auswahl von italienischen Käse, die typisch und gereift sind, und eine Auswahl von Wurstwaren, die kontinuierlich wächst, mit dem Eintritt weiterer wichtiger Namen bereits in den ersten Tagen des Jahres 2017. Die Einkäufe aus dem Ausland nehmen zu, und vor allem steigt die Zufriedenheit der Kunden, die immer häufiger zurückkommen. 

Die Daten sind sehr überzeugend, und das Jahr 2017 wird ein Jahr der Stärkung in 360 Grad sein. Ein Projekt zur Aufwertung der italienischen Exzellenzen mit einem immer intensiveren Augenmerk auf die Landwirte, die jungen Agrarunternehmer, die ihre Beziehung zur Heimat durch die Wiederentdeckung von Seltenheiten und einzigartigen Spezialitäten der Welt erzählen möchten. 

Spaghetti & Mandolino hat bereits einen Weg der Aufmerksamkeit gegenüber Realitäten begonnen, die die Menschen durch die Produkte der Erde unterstützen. Ethische und solidarische Projekte in Richtung sozialer Kooperationen, die Jugendlichen in schwierigen Lebenslagen helfen, die gegen Ungerechtigkeit kämpfen, die Menschenleben vor dem Verfall retten. Dies ist eine starke Botschaft, die wir immer mehr uns zu eigen machen werden. 

Wir werden immer mehr Augenmerk auf die bio-logische Produktion und die Natürlichkeit der Produkte legen sowie auf die Sauberkeit und den Respekt für die Erde und die Arbeit des Menschen. 

Für all dies möchten wir Ihnen allen, und das sind viele, danken: unser Portal hat eine durchschnittliche tägliche Besucherzahl von 600 bis über 1000 Nutzern, die aus ganz Italien und darüber hinaus kommen. Ein Dankeschön auch an unsere treuen Freunde, die in anderen europäischen Ländern leben, die uns auch dank unserer Anstrengungen von den Emotionen erzählen, die sie beim Wiederentdecken ihrer Heimat am Tisch erlebt haben. 

Um Ihnen für Ihr Vertrauen und Ihre Aufmerksamkeit für das Projekt Spaghetti & Mandolino zu danken, haben wir beschlossen, den letzten 10 Käufern des Jahres 2016 und den ersten 10 Käufern des nächsten Jahres ein wunderschönes Geschenk zu reservieren, das Sie in Ihrem Paket finden werden. Eine einfache Geste der Anerkennung und Freundschaft, um Danke zu sagen, aber vor allem, um mit Ihnen diese lange Reise durch das wahre Italien fortzusetzen, das aus Frauen und Männern besteht, die die Erde verheiratet haben und daraus einen Lebensweg gemacht haben. 

Die Emotion geht weiter…

Bernardo Pasquali
 

S&M