Die Flasche: Farben und Größen

Weinflasche: Farbvariabilität

Die Farbe der Flasche ist wichtig für die Aufbewahrung des Weins, so wie auch ihre Form und Größe. Glas ist ein Material, das eine gewisse Fragilität hat, aber dem Behälter auch Stabilität verleiht. Die Farbe der Flaschen ändert sich je nach dem Willen des Herstellers und den lokalen Traditionen und hat vor allem eine konservierende Funktion: Tatsächlich wirken dunkle Farben wie eine Barriere gegen Sonnenstrahlen.

Es ist jedoch zu berücksichtigen, dass in der Vergangenheit das Glas nicht speziell bearbeitet wurde, um Farben wie Grün oder Braun zu erhalten, sondern diese Farbtöne aufgrund von Verunreinigungen im geblasenen Material annahm.
 

Weinflasche: Größenvariabilität

Auch die Größe der Flaschen hat Einfluss auf die Aufbewahrung und insbesondere auf die Reifung der Weine. In einem kleinen Behälter wie dem Viertel wird der Wein schneller reifen, da die Oxidation von der Menge an Sauerstoff abhängt, die in der Flasche vorhanden ist. In einer kleinen Flasche gibt es eher die Möglichkeit, eine größere Menge Sauerstoff im Vergleich zu einer größeren Flasche zu haben.

Bis zur nächsten Folge!