Die Flasche: Farben und Größen

Weinflasche: Farbvariationen
Die Farbe der Flasche ist wichtig für die Lagerung des Weins, ebenso wie ihre Form und Größe. Glas ist ein Material, das eine gewisse Zerbrechlichkeit besitzt, aber auch Stabilität für den Behälter bietet. Die Farbe der Flaschen variiert je nach den Vorlieben des Herstellers und den lokalen Traditionen und hat vor allem eine konservierende Funktion: Dunkle Farben wirken als Barriere gegen Sonnenstrahlen.

In der Vergangenheit wurde Glas jedoch nicht speziell bearbeitet, um Farben wie Grün oder Braun zu erhalten, sondern nahm aufgrund von Verunreinigungen in den geblasenen Materialien diese Töne an.

Weinflasche: Größenvariationen
Auch die Größe der Flaschen beeinflusst die Lagerung und vor allem die Reifung des Weins. In einem kleinen Behälter wie dem "Quartino" neigt der Wein dazu, schneller zu reifen, da die Oxidation von der Menge an Sauerstoff in der Flasche abhängt. In einer kleinen Flasche gibt es mehr Sauerstoff im Verhältnis zum Inhalt als in einer größeren Flasche.

Bis zur nächsten Folge!

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