Die Flasche: wie sie gemacht ist und warum.

Die Flasche hat eine gut definierte und schlanke Form. Vom oberen Teil aus besteht sie aus: Hals, oft mit dem typischen Ring, der als „cercine“ bezeichnet wird, Schulter, Körper und einem Boden, der oben eine typische Vertiefung haben kann oder nicht.

Der Hals ist der schmalste Teil und an seinem Ende befindet sich die Öffnung, die das Ausgießen des Weins ermöglicht.
Der cercine ist der Ring, an dem früher der Korken mit Bändern befestigt wurde, während heutzutage häufig die Metallkörbe für die Schaumweine verwendet werden.
Die Schulter hat eine praktische Funktion, um die Sedimente während des Einschenkens zu filtern, deshalb ist sie für Weine zur Reifung geeignet, oft für rote Weine, während die Krümmung bei anderen weniger ausgeprägt ist.
Der Körper ist der größte Teil und ist manchmal perfekt zylindrisch, manchmal bauchig und manchmal sehr robust.
Der Boden hat eine Stützfunktion. Oft ist der Boden nach innen gewölbt, weil es in der Tradition üblich war, beim Blasen des Glasballs, um die Flasche stabil zu halten, den Boden nach innen zu falten. Dieses Merkmal ist geblieben und hat jetzt die Funktion, die Sedimente der gereiften Weine zurückzuhalten. Es ist zu beachten, dass dies nicht in allen Flaschen vorhanden ist.

Jetzt bleibt uns nur noch, eine schöne Flasche zu kaufen, sie zu analysieren, an diese Weisheiten zu denken und dann… sie zu öffnen!! Prost!

Fabio De Vecchi