Tomarchio Getränke: der ganze Geschmack Siziliens in einer Flasche

Italien mit seinen typischen handwerklichen und regionalen Produkten besteht aus vielen Geschichten, in denen Leidenschaft und Liebe zur eigenen Arbeit einzelne Menschen dazu gebracht haben, aus dem Nichts bedeutende italienische Realitäten zu schaffen. Tomarchio ist ohne Zweifel eine dieser Realitäten. Vor fast 100 Jahren, im Jahr 1920, begann Filippo Tomarchio mit der Produktion der allerersten Flaschen artesianer Limonade, die er in Holzkisten von Tür zu Tür im Gebiet von Acireale verteilte. Die Limonade war von nur einer Sorte: der Gazzosa.

TOMARCHIO BIBITE: VON ACIREALE IN 21 LÄNDER WELTWEIT

In Acireale haben alle älteren Menschen dieselbe Erinnerung an diese Marke, denn Feste und Sonntagnachmittage in der Bar oder mit der Familie waren immer von einer Tomarchio-Limonade begleitet. Zuerst die Gazzosa, dann die Aranciata, dann die Limonata und immer wieder neue Geschmäcker. Doch seit der Gazzosa der 20er Jahre haben Filippo und sein Unternehmen einen langen Weg zurückgelegt: 40 Jahre später konnte er sich nämlich kommerziell in der ganzen Provinz Catania, im Schatten des Ätna, ausdehnen. Erst in den 80er Jahren begann er, sich auf dem regionalen Markt durchzusetzen. Heute verzeichnet das Unternehmen Tomarchio wichtige Erfolge und wird Marktführer in Sizilien in der Produktion von Sprudelgetränken auf Zitrusfruchtbasis und beliefert Verkaufsstellen in allen italienischen Provinzen und in 21 Ländern im Ausland.

TOMARCHIO: DIE GEHEIME ZUTAT FÜR DIESES ERFOLG

Die Echtheit und die Qualität dieser Limonaden sind ohne Zweifel der Schlüssel zu ihrem Erfolg, aber die Hauptzutat ist ohne Zweifel Sizilien. Tomarchio verwendet nur die Säfte der besten frisch gepressten Zitrusfrüchte, die unter der warmen Sonne der sizilianischen Insel gereift sind, wo der Wind nach Meer riecht. Das verwendete Wasser stammt von den Hängen des Ätna: reich an Mineralien, die ihm einen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Und dann die handwerkliche Produktion, die den seit 100 Jahren von drei Generationen liebevoll bewahrten Herstellungsverfahren respektiert. Alles erfolgt in kurzer Lieferkette und auf null Kilometer, um das wichtigste Erbe der Insel zu bewahren und eine direkte Beziehung zwischen Produzent und Verbraucher im Einklang mit Tradition und Umwelt aufrechtzuerhalten.

TOMARCHIO: DER ZUSÄTZLICHE WERT DES BIOLOGISCHEN

Gesund trinken ist noch besser, und Tomarchio weiß das: Das Unternehmen hat tatsächlich im Mai 2016 auch Limonaden aus biologischen Zutaten angeboten, die den zusätzlichen Wert der IGP (geschützte geografische Angabe) und DOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) haben, wie die Blutorange IGP, der Siracusano Zitrone IGP und die Riberan Orange DOP. Frisch gepresste Säfte sizilianischer Zitrusfrüchte, Wasser aus dem Ätna, Rohrzucker und natürliche Aromen: das sind die Zutaten der neuen Linie "Biologica" von Tomarchio. All dies trifft das Bedürfnis nach Authentizität eines Verbrauchers, der nach territorialen Produkten sucht, ein Wert, der auch zur Mission von Spaghetti & Mandolino gehört. Daher konnten wir die Produkte von Tomarchio nicht in unserem Katalog der Typizitäten fehlen!

TOMARCHIO: NACHHALTIGKEIT UND VERBINDUNG ZUM TERRITORIUM

Tomarchio bringt die gesündesten und reinsten Geschmäcker Siziliens in eine Flasche zu den Menschen auf der ganzen Welt. Ihr Projekt ist ehrgeizig, denn es hat heute eine absolute Einzigartigkeit in Bezug auf das Angebot auf dem Markt, sowohl in Italien als auch im Ausland. Neben dieser wichtigen Mission zielt Tomarchio auf den Respekt für die Umwelt durch kontinuierliche Kontrollen und Überwachungen der Produktionskette ab. Von der Produktion bis zur Verteilung hat das Limonadenunternehmen das Ziel, eine nachhaltige Entwicklung zu konkretisieren, die das Gebiet schützt, indem der Verbrauch von Energie und Wasser zur Vermeidung von Verschwendung reduziert wird. Für alle ihre Limonaden verwendet Tomarchio ausschließlich Rohstoffe aus dem sizilianischen Gebiet, in kurzer und kontrollierter Lieferkette. Zur Stärkung der Verbindung zum Territorium kommt der Entwicklungsvertrag des Agrumendistrikts Sizilien, den Tomarchio 2011 unterzeichnet hat: Es handelt sich um ein regionales Projekt zum Schutz und zur Aufwertung des agrarischen Erbes der Insel. Diese Möglichkeit hat es ihnen ermöglicht, immer virtuosere Synergien mit den Akteuren der betreffenden Branche aufzubauen, basierend auf dem gemeinsamen und umfangreichen Projekt zum Schutz des Rohstoffs und des Territoriums. Die BIO-Linie spricht ohne Zweifel von dieser Zusammenarbeit zwischen dem Unternehmen, dem Distrikt und den wichtigsten Schutzverbänden der Insel.

Francesco Iannò

S&M