Venere Reis: wenn italienische Exzellenz auf östliche Exzellenz trifft

VENERE-REIS: EINE GANZ ITALIENISCHE KREATION
Venere-Reis ist eine Vollkornreissorte, die in Italien, genauer gesagt im Piemont, entwickelt wurde. Er wird aus einem streng padanischen Samen und einem asiatischen Samen produziert. Die Produktion von Venere-Reis begann 1997 in Vercelli, einer weltweit bekannten Reisanbauregion. Die Idee für diesen Reis entstand im Forschungszentrum der Saatgutkooperative Sapise (Sardo Piemontese Sementi), indem ein widerstandsfähiger padanischer Samen mit einer orientalischen schwarzen Sorte, die reich an nährstoffreichen Inhaltsstoffen ist, gekreuzt wurde. Diese Verbindung zweier weltweiter Spitzenprodukte im Reisanbau ergibt ein einzigartiges und exklusives Produkt.

Der Name Venere verweist auf die griechische Mythologie und repräsentiert die Göttin der Liebe und Fruchtbarkeit, die aus einer Muschel entstanden ist. Die Wahl dieses Namens ist nicht zufällig, sondern erinnert an die chinesische Tradition, in der schwarzer Reis als verbotener Reis mit außergewöhnlichen aphrodisischen Eigenschaften galt.
Im Gegensatz zu den meisten typischen italienischen Reissorten hat der Venere-Reis eine relativ junge Geschichte. Hinter diesem genialen Produkt steckt jedoch eine jahrhundertealte Geschichte und eine lange Suche nach Exzellenz, die seit dem Mittelalter die besten Reisbauern dazu gebracht hat, die besten Kreuzungstechniken für verschiedene Samensorten zu meistern. Diese Tradition wurde von Generation zu Generation weitergegeben und besteht bis heute.

Venere-Reis ist eine Sorte orientalischen Reises mit schwarzen Körnern. Die erste Kultivierung von schwarzem Reis fand Ende des 19. Jahrhunderts in China statt und galt als seltenes Produkt, das ausschließlich von ausgewählten Bauern angebaut und dem Kaiser vorbehalten war. Aus diesem Grund wird schwarzer Reis manchmal auch "Kaiserreis" genannt.

Dieser Reis ist 100% Made in Italy und wird ausschließlich im Piemont, in den Provinzen Novara und Vercelli, sowie in Sardinien, in der Provinz Oristano, angebaut. Die Produzenten halten sich streng an die Venere-Reis-Lieferkette: Rund 120 handwerkliche Betriebe bauen dieses einzigartige Produkt exklusiv an.
Venere-Reis gehört zur Klasse Japonica der Art Oryza Sativa, deren Nährwerte einzigartig sind und in keiner anderen Reissorte auf dem Markt zu finden sind.