Consorzio Motta: die alten Geschmäcker und Aromen von Kalabrien, eingeschlossen in den Produkten der Tradition und der Handwerkskunst ihrer Verarbeitung. Hier ist die Mission des Consorzio Motta, das 2003 aus der Vereinigung einiger Produktionsrealitäten des kalabrischen Agrarsektors hervorgegangen ist: kleine Realitäten, die jedoch ein großes Herz haben, das die Leidenschaft für die Qualität der Zitrusfrüchte des wunderschönen kalabrischen Landes ausdrückt.
Im Laufe der Zeit hat sich das Consorzio erweitert, mit der Teilnahme von über fünfzehn Produktionsrealitäten, nicht nur aus Reggio Calabria, sondern aus der gesamten kalabrischen Region, um Produkte von höchster Qualität anzubieten, die weltweit geschätzt werden können, in vollstem Respekt vor der Tradition, dank der Exzellenz des Rohmaterials: dem Bergamotte, einer Zitrusfrucht mit tausend Eigenschaften, die unter der Sonne des herrlichen kalabrischen Landes wächst und anschließend unter Beachtung der handwerklichen Methode verarbeitet wird.
Nur so kann das Consorzio Motta die Qualität und Echtheit der Produkte des Konsortiums garantieren, indem es diese fördert und vertreibt, und vor allem, indem es sich um die Produkte seiner Marke kümmert, wie den Puro Succo di Bergamotto.

Die Gründung des Konsortiums: Aus der Leidenschaft für die eigene Herkunft entstehen die besten Produkte

Im Oktober 2003 schlossen der Cav. Giuseppe Squillaci, der aktuelle Präsident des Konsortiums, und eine Gruppe lokaler Unternehmer ihre Kräfte zusammen und gründeten das Konsortium, um die Produkte der Mitglieder zu fördern und zu vertreiben, allesamt Mikrounternehmen auf Familienbasis, die jedoch echte Spitzenleistungen erbringen; kleine Produzenten mit großem Potenzial, die allein Schwierigkeiten hatten, Gehör zu finden.
Die Ideen und Ziele mochten von Anfang an kühn erscheinen, insbesondere in einem Gebiet, in dem die Vereinsarbeit zuvor nie richtig entwickelt wurde. Aber die Vereinigung stellte die Stärke dar, und obwohl jedes einzelne Unternehmen seine eigene Identität bewahrte, meist in Form eines kleinen oder sehr kleinen Unternehmens, gelang es dem Konsortium, jede Ressource zu implementieren und stets ein hohes Qualitätsniveau aufrechtzuerhalten, immer im vollsten Respekt vor der Tradition und der Handwerkskunst: die wahren Stärken der einzelnen Unternehmen und des Konsortiums selbst.

So fanden Präsident Giuseppe Squillaci und die Mitglieder des Konsortiums ihren Platz nicht nur in Italien, sondern auch in Europa, indem sie die Produkte förderten, an Messen und Ausstellungen teilnahmen und sich eine herausragende Position auf dem Markt sicherten: die von denen, die ein qualitativ hochwertiges Produkt anbieten, im Einklang mit der Tradition und der Handwerkskunst. Deshalb haben die Fachleute und die Verbraucher ihr großes Einverständnis gegeben: eine breite Palette von schmackhaften und qualitativ hochwertigen Produkten, die auch mit Preisen und Auszeichnungen anerkannt wurden. Ein wahrer Grund zur Freude und ein Beispiel für alle, die wachsen möchten und dabei die Verbindung zu ihrem Territorium stark halten, die Traditionen und die handwerklichen Verarbeitungsmethoden respektierend, um die Qualität ihrer Produkte zu garantieren.

Mit der Erfahrung, die lehrt, was zu tun ist, zur richtigen Zeit, nutzt das Consorzio Motta die verfügbaren Mittel zur Saftgewinnung, zur Verarbeitung der Schale und zur Zerkleinerung des Fruchtfleisches, um Produkte von höchster Qualität anzubieten.

Der Bergamottensaft, Spezialität des Consorzio Motta

Der Succo di Bergamotto ist das repräsentativste Produkt des Consorzio Motta, sowohl für das Consorzio als auch für das wunderschöne Land, das es repräsentiert; ein Produkt, das aus einer einzigartigen und exklusiven Zitrusfrucht der Provinz Reggio Calabria hervorgegangen ist, die in einem engen Streifen von nur 80 Kilometern an der Küste zwischen dem Tyrrhenischen und dem Ionischen Meer wächst und ein perfektes Mikroklima für ihre Reifung genießt. Hier produzieren die Zitrusplantagen den Bergamotte mit den besten organoleptischen Qualitäten, sodass der Unterschied zu Früchten, die in anderen Gebieten produziert werden, offensichtlich ist, und die Ergebnisse der Nachahmungsversuche sich als ziemlich mangelhaft erwiesen haben.

Das Consorzio Motta hat ein eigenes Werk in Motta San Giovanni, wo alle Produkte der angeschlossenen Unternehmen angeliefert werden und von wo sie anschließend zur Distribution aufbrechen. Unter den rund fünfzig Artikeln, die von den Unternehmen geliefert werden, die zu einem Dutzend unterschiedlicher Kategorien gehören, sticht der Puro Succo di Bergamotto hervor, der auf eine über zweihundertjährige Tradition zurückblickt, ursprünglich als Essenz für bekannte und edle Parfums entstanden, aber weit darüber hinaus gegangen: die Frucht hat in den letzten Jahren bemerkenswerte Eigenschaften enthüllt. Daher wird von der Zitrusfrucht heute alles genutzt, von der Schale für die traditionelle Essenz über das Fruchtfleisch für Marmelade bis hin zum Saft, der wichtige Eigenschaften besitzt: er hilft, den Blutdruck, die Blutzuckerwerte zu regulieren und den Cholesterinspiegel zu senken.

Der Succo di Bergamotto des Consorzio Motta ist zu 100% biologisch. Er ist rein, da keine Zucker, kein Wasser und schon gar keine Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe hinzugefügt werden. Nur purer Bergamottensaft, der aus der Pressung der Früchte und nicht aus Konzentrat stammt, ganz handwerklich verarbeitet. Aus diesem Grund kann das unversehrte Produkt 12 Monate lang aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen muss die Flasche im Kühlschrank maximal 5 oder 6 Tage aufbewahrt werden. Da er rein ist, sollte der Saft verdünnt mit Wasser (zu 30% oder 50% im Verhältnis) konsumiert werden. Um von den Vorteilen zu profitieren, wird die Einnahme von drei Gläsern pro Tag, eines zu jeder Mahlzeit, empfohlen.

Der Succo di Bergamotto hat wichtige gesundheitsfördernde Eigenschaften für unseren Körper: Er enthält zwei natürliche und aktive Prinzipien, die wie eine natürliche Statine auf die Triglycerid-, Blutzucker- und hohen Cholesterinspiegel wirken. Und das alles ohne Nebenwirkungen! Dies wird von einer Studie italienischer Forscher der Università Magna Graecia in Catanzaro bestätigt: Der Bergamottensaft trägt zur Senkung des schlechten Cholesterinspiegels und zur Förderung des guten Cholesterinspiegels bei. Die Ergebnisse der Forschung wurden auch in der renommierten wissenschaftlichen Zeitschrift "International Journal of Cardiology" veröffentlicht.

Aber das ist noch nicht alles: der Succo di Bergamotto ist sehr nützlich für Personen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und für diejenigen, die an Knochenerkrankungen leiden, dank des Vorhandenseins von Vitaminen C, B1, B2, A und E. Außerdem besitzt er eine bemerkenswerte antioxidative Wirkung. Viele gute Gründe, um Bergamottensaft zu konsumieren, eine Köstlichkeit, die dem Geist und dem Körper gut tut!

Consorzio Motta: die Sonne und der Duft eines wunderbaren Landes, eingeschlossen im Aroma, in der Leidenschaft und in der Handwerkskunst seiner Produkte aus dem Herzen des Bergamotte, einzigartig und traditionell.

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