/ Unser Magazin / Gourmet am Valentinstag: ein romantisches Dinner!
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Gourmet am Valentinstag: denn die Liebe wird auch am Tisch geteilt! Was könnte romantischer sein als ein schönes romantisches Abendessen bei Kerzenlicht? Ein Moment, den man buchstäblich genießen sollte, denn das Glück zu zweit kommt nicht nur vom Herzen, sondern auch vom Magen! Spaß beiseite, wir möchten Ihnen einige Leckerbissen empfehlen, mit denen Sie Ihr Gourmet am Valentinstag zubereiten können, und einige Köstlichkeiten, die Sie am Ende der Mahlzeit auf jeden Fall in Herzform genießen können!
Abgesehen von den Herzen sollte das ausgefallenere Gourmet-Gericht am Valentinstag zu Hause zubereitet werden: also, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, schaffen Sie eine Atmosphäre mit duftenden Kerzen und Hintergrundmusik, und folgen Sie unseren Tipps für ein romantisches Abendessen par excellence!
Das Gourmet am Valentinstag umfasst einige romantische Köstlichkeiten wie zum Beispiel Austern, ein wahres Muss der Romantik, die helfen, die Leidenschaft zu entfachen! Natürlich, wenn Sie diese nicht finden sollten, da es sich um qualitativ hochwertige Muscheln handelt, können die Kosten recht hoch sein und sie nicht in jeder Fischerei erhältlich sind, können Sie sich für ein ausgezeichnetes Fischgericht entscheiden, wie Risotto alla pescatora, oder Spaghetti allo scoglio, oder ein köstliches Auflaufgericht, oder ein Filet vom Lachs, das immer gut ankommt. Für den Vorspeise ist ein Cocktail aus Scampi oder Garnelen immer ein großer Effekt, ebenso wie die Vol-au-Vent mit Lachs!
Natürlich mögen nicht alle Muscheln oder Fisch im Allgemeinen; in diesem Fall können Sie sich für ein besonderes Risotto wie das mit Erdbeeren oder Champagne entscheiden, oder, wenn Sie ein Fleischgericht bevorzugen, könnten Sie Rinderrouladen mit Trüffelsauce oder ein schönes Filet mit Trüffelcreme ausprobieren. Die Möglichkeiten sind endlos, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!
Um ein romantisches Abendessen der Extraklasse vorzubereiten, hier einige nützliche Tipps, um Ihre Geliebte oder Ihren Geliebten mit absolut Gourmet-Käse zu überraschen!
Beginnen wir mit einer wahren Liebesgeschichte: die des Käse Blu 61. Es handelt sich um einen der köstlichsten Blauschimmelkäse Italiens, der in seiner Geschichte buchstäblich die roten Rosen ersetzt hat und zu einem echten Symbol der Liebe geworden ist. In der Trevisaner Ebene, wo Traditionen und Kultur noch dank der über die Zeit bewahrten Authentizität bestehen, heirateten Antonio und Giuseppina 1961. Eine perfekte Liebesheirat, die drei Kinder und eine große Leidenschaft für die Käsekunst hervorbrachte. Antonio Carpenedo und Giuseppina teilten tatsächlich die Liebe für großartigen gereiften Käse, deren Höhepunkt 2011, anlässlich ihres fünfzigsten Hochzeitstags, erreicht wurde. Um diesen wichtigen Jahrestag zu feiern, schenkte Antonio Giuseppina viel mehr als nur einen Diamantring. Antonio entschied sich, ein unvergessliches Zeichen mit einer einzigartigen Kreation zu hinterlassen, einem Werk, das die Synthese seines Lebensweges mit Giuseppina darstellt. Die Idee war genau die: ein Käse, der in sich die Reifetechniken und die Freude des puren Geschmacks vereint, der durch seine Schönheit fesselt und beim Genuss am Gaumen das Vergnügen entfaltet, wie ein Kuss. Er sollte eine wahre Streicheleinheit sein, eine cremige und verführerische Umarmung. So entstand der Blu 61, der durch seine Geschichte zu einem Käse der Verliebten geworden ist. Der Blu 61 vereint in sich die gesamte Sinnesfreude und Harmonie, das ganze Wert des Schönen und der Liebe, die zu einer echten Exzellenz auf dem Tisch wurde. Überraschen Sie Ihre Geliebten mit Blu 61 auf Ihrem Tisch am Valentinstag und erzählen Sie die schöne Geschichte dahinter!
Ein weiterer Käse, der sich hervorragend für ein romantisches Abendessen eignet, ist der Blu Dominik Rum und Kakao. Es handelt sich um einen weichen Käse, der wie der Gorgonzola dolce hergestellt wird, aber hier wird in die Masse natürliche Schlagrahm aus der Milch hinzugefügt. Dies verleiht dem Käse eine Cremigkeit, die ihn nahezu einer Pâtisserie-Creme näher bringt. Die Reifung erfolgt in Rum und schließlich wird er mit ungenüssigem Kakaopulver bestreut. Der Blu Dominik hat einen einzigartigen Geschmack, fast wie ein Dessert, und ist ganz anders als der einfache Käse, den wir gewohnt sind. Deshalb ist er perfekt für ein romantisches Abendessen am Valentinstag! Der Blu Dominik eignet sich hervorragend für eine Käseplatte am Ende der Verkostung, ist aber auch ideal als Dessert im Glas. Er schmeckt auch köstlich zusammen mit einem Briochebrot.
Um ein hervorragendes erstes Gericht für Ihr romantisches Abendessen am Valentinstag zuzubereiten, benötigt man eine besondere Zutat! Deshalb empfehlen wir einige Delikatessen, die wirklich einen Unterschied machen werden!
Beginnen wir mit der Pasta Il Valentino vom Pastifizio Felicetti, hergestellt aus Senatore Cappelli-Weizen und ausschließlich biologischen Rohstoffen. Die Monogran-Pasta Senatore Cappelli ist eine perfekte Verbindung zwischen den apulischen und trentino Böden: der Weizen, der unter den Steinen von Matera wächst, verarbeitet mit dem Wasser und der Luft der Trentiner Dolomiten, wo sich das Pastafabriken Felicetti befindet. Die Pasta Il Valentino wurde 2017 entwickelt und ist ein ungewöhnliches Spaghettone mit großzügigen Abmessungen im Vergleich zu den normalerweise im Handel erhältlichen Spaghettis. Mit einem Durchmesser von 2,4 mm ist sie ideal, um die Sauce zu halten. Perfekt für diejenigen, die die Pasta in vollem Umfang bei jedem Bissen genießen möchten. Sie wird mit Bronze gezogen und benötigt 14 Minuten für die Garzeit.
Jetzt präsentieren wir eine wirklich besondere Sauce, die sowohl für die Pasta geeignet ist als auch für die Zubereitung köstlicher Fleischgerichte wie Röllchen oder Filets: die Creme auf Butterbasis mit weißem Trüffel, eine angenehme und cremige Erfahrung, die mit typischen italienischen, natürlichen Zutaten zubereitet wird. Die weiße Trüffelcreme ist eine feine Creme mit sanftem Geschmack, angereichert mit Trüffelspänen. Eine außergewöhnliche Sauce, mit der Sie Ihre ersten Pasta-Gerichte, Fleischgerichte oder sogar hervorragende Crostini als Vorspeise zubereiten können.
Wenn Sie Reis als ersten Gang bevorzugen, empfehlen wir den italienischen Venere-Kalorienreis aus kontrollierter Herkunft. Es handelt sich um eine italienische Reisart, die wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe und Vitamine B und B1 liefert: perfekt für die Person, die Sie lieben! Aufgrund seiner Eigenschaften und seines Geschmacks ist er in der Küche sehr vielseitig und kann auf viele Arten gekocht werden: im Kochtopf oder in der Pfanne, im Schnellkochtopf oder im Pilaf. Warum ist er besonders geeignet für ein romantisches Abendessen am Valentinstag? Nun, schwarzer Reis war früher auch als verbotener Reis bekannt und wurde als ein starkes Aphrodisiakum angesehen! Außerdem stammt der Name "Venere" aus der griechischen Mythologie, genau zur römischen Göttin der Liebe, der Fruchtbarkeit und der Schönheit, die aus einer Muschel geboren wurde, die aus dem Meer kam. Ein wahrer Wunsch für den romantischsten Abend des Jahres! Mit dem Venere-Reis Pila Vecia können zahlreiche Gerichte zubereitet werden, sowohl kalt als auch warm. Besonders geeignet für den Anlass sind der Venere-Reis mit Garnelen oder Lachs, oder begleitet von Gemüse oder Kürbis.
Für diejenigen, die guten Wein schätzen, muss beim Gourmet am Valentinstag der richtige dabei sein. Hier sind unsere Tipps!
Der Chianti Rufina Riserva DOCG Terre di Avanella repräsentiert die Harmonie von Erde und Klima, aus denen dieser Wein mit einem einzigartigen Charakter geboren wird: eine wahre Offenbarung, die den Terroir des einzelnen Weinbergs mit den eleganten Früchten des Sangiovese vereint. Das Aroma beim Öffnen der Flasche ist das der alten Eichenfässer, und sobald er Sauerstoff aufnimmt, entfaltet er seine Noten von reifen Trauben und Kirschen mit Erde, Mineralien und trockener Komplexität.
Für ein romantisches Abendessen der Extraklasse dürfen die prickelnden Weine nicht fehlen! Wir empfehlen das Champagne Brut Cuvee Grande Reserve, ein Champagner von ausgezeichneter Qualität, der aus den außergewöhnlichen Chardonnay-Trauben von elf weißen Weinlagen aus verschiedenen Regionen der Champagne, dem berühmten Gebiet in Frankreich, hergestellt wird. Es handelt sich um eine französische Exzellenz, die weltweit bekannt ist und für ihre brillante, helle goldene Farbe, mineralischen und floralen Duft geschätzt wird und einen samtigen Nachgeschmack im Mund hinterlässt. Das Aroma ist lebhaft und fruchtig, mit Zitrusnoten. Es hat einen lebhaften Perlage mit langer Persistenz, aber extrem raffiniert. Es kann zu jedem Zeitpunkt des Abendessens genossen werden: als abschließenden Trinkspruch, aber auch als Aperitif, und ist ideal, um Hauptgerichte aus Fleisch wie ein Kalbsrack oder Fisch- und Meeresfrüchtegerichte zu begleiten. Nichts Besseres, um auf die Liebe anzustoßen!
Das Dessert, ein Synonym für Süße und Liebe. Unverzichtbar bei einem romantischen Abendessen am Valentinstag! Hier sind die idealen Desserts, perfekt zum Teilen mit dem, den man liebt!
Was gibt es besseres als ein Herz-Dessert? Hier ist das Herz von Cercepiccola mit Äpfeln, eine süße Streuselkuchen aus Vollkornmehl von Senatore Cappelli-Weizen mit einem Boden aus Mürbeteig, einer Schicht Trockenfrüchten und einer Füllung aus extra Quittenmarmelade von Cercepiccola. Die Herzform ist nicht zufällig: denn es gibt eine Liebesgeschichte zu erzählen. Es handelt sich um die Liebesgeschichte von Adelardo und Antea. Adelardo war ein junger Konditor, der sich in die wunderbare Antea verliebte, die ihn jedoch völlig ignorierte. Also dachte Adelardo daran, ihr etwas Köstliches anzubieten, um ihren Gaumen zu erfreuen, und kreierte ein Herz aus Mürbeteig, gefüllt mit Früchten. Antea schätzte diese Kreation sehr, und Adelardo ließ ihr ein weiteres mit einer anderen Füllung zukommen. So war es jeden Tag, und jeden Tag mit einer anderen Füllung. Seine Hartnäckigkeit zahlte sich aus: Antea liebte seine Süßigkeiten und verliebte sich unsterblich in ihn. Deshalb ist das Herz von Cercepiccola das perfekte Dessert, das man am Valentinstag auf den Tisch bringen und mit dem, den man liebt, teilen kann!
Lassen Sie uns mit den Herzen weitermachen, insbesondere mit Gianduia: hier ist das Gianduia-Herz von Domori, das die beste Kakaobohne aus Ecuador mit der IGP-Piemontesischen Haselnuss vereint und ein Geschmackserlebnis erzeugt, das einzigartige Emotionen am Gaumen hervorruft. Domori interpretiert einen klassischen Torinese mit seinem einzigartigen Stil, und die Herzform macht dieses Geschenk nicht nur für Valentinstag geeignet, sondern die Gianduia enthält Antioxidantien, Polyphenole und Vitamin E, die helfen, unser Herz zu schützen und die Hauptarterien zu verbessern. Lasst uns lieben und uns mit dem Gianduia-Herz von Domori lieben!
Eine weitere Delikatesse zum Teilen bietet die Pasticceria Venezia: die Box mit Cremini, eine Gaumenfreude. Eine vollständige Auswahl an Cremini mit piemontesischen Haselnüssen, mit Bronte-Pistazien, mit Avola-Mandeln, einfache mit gerösteten ganzen Haselnüssen, oder mit kandierter Orange oder Rosinen in Rum. Schließlich werden die Cremini mit Zartbitter- oder Vollmilch-Schokolade überzogen. Wahre Confiserien, um sie am Ende Ihres romantischen Abendessens zu genießen!
Wenn Sie Kekse bevorzugen, was gibt es besseres als die Baci di Dama? Die Baci di Dama von der Pasticceria Venezia sind wahre Köstlichkeiten, inspiriert von den Klassikern aus Tortona. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesen handgefertigten Süßigkeiten von höchster Qualität! Die Baci di Dama sind zwei halbschalenförmige Mandelschnitten, die einen Tropfen dunkler Schokolade umschließen. Eine wahre Delikatesse, die man bei einem Kuss teilen sollte!
Gourmet am Valentinstag: überraschen Sie Ihre Liebsten mit unseren Tipps! Frohen Valentinstag an alle!
Antonella Iannò
S&M
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