Riccardos Gläser: einzigartige Aromen für köstliche Rezepte

I Vasetti di Riccardo ist ein Unternehmen aus San Giovanni Lupatoto, in der Provinz Verona, das aus der Leidenschaft von Riccardo, einem ausgebildeten Koch, entstanden ist. Mit seiner Erfahrung in der Branche und seiner Kreativität hat er das gute Herz der echten Tradition in kleinen Gläsern eingeschlossen: So sind I Vasetti di Riccardo entstanden, Rezepte, die durch das Experimentieren mit neuen Kombinationen aus hochwertigsten Zutaten die Geschmäcker hervorheben.

Aus Riccardos Leidenschaft entstand die Linie von Saucen und Pesto, mit einem Blick in die Zukunft, um den kommenden Generationen eine gesunde Welt zu hinterlassen, in der sie gesundes und echtes Essen genießen können.

I Vasetti di Riccardo: die Geschichte des Unternehmens

I Vasetti di Riccardo entsteht aus Riccardos Leidenschaft, der aus Liebe zu Pesto und Saucen seine Rezepte kreiert, mit einem Blick in die Zukunft: den kommenden Generationen die Möglichkeit zu geben, gesundes und echtes Essen zu genießen. Während seiner Arbeit im Forschungs- und Entwicklungssektor eines großen Lebensmittelunternehmens, in dem er neue Rezepte entwickelt und ausprobiert hat, hatte Riccardo die Möglichkeit, sein Wissen zu vertiefen und etwas Neues zu schaffen. Diese Erfahrung führte ihn zur Annäherung an die biologische Landwirtschaft und den fairen Handel, und die neuen Bewusstseinsformen, die so entstanden, führten zu einem Wandel des Denkens in Bezug auf Lebensmittel; auch seine Reisen als Freiwilliger in Kenia, Indien und Sri Lanka, wo er neue Rohstoffe und charakteristische Geschmäcker kennenlernte, trugen dazu bei, dass Riccardo ein neues Rezeptdenken entwickelte: Gläser, die Kompetenz, Neugier, Qualität, Echtheit und das Verlangen nach einer gesunden Welt enthalten. I Vasetti di Riccardo sind viel mehr als nur einfache Saucen und Pesto: sie verkörpern seine ganze Geschichte.

I Vasetti di Riccardo enthalten seine Werte: Einfachheit, Geschmack, Ethik und Nachhaltigkeit

I Vasetti di Riccardo enthalten Riccardos Leidenschaft für Echtheit und Tradition, getrieben von dem Wunsch, den kommenden Generationen eine gesunde Welt zu hinterlassen; aus diesem Grund stammen die für Saucen und Pesto verwendeten Zutaten aus ethischer und nachhaltiger Landwirtschaft, perfekt vereint mit den kulinarischen Geheimnissen, die während der Reisen in Kenia, Indien und Sri Lanka gelernt wurden.

Die Zutaten sind mehr als nur einfache Rohstoffe: sie tragen eine Freundschaft, neue Kenntnisse über die, die sie anbauen, in sich. Sie enthalten Erinnerungen, Düfte und Geschmäcker und werden so zu den Protagonisten der Rezepte.

Die Gewürze von I Vasetti di Riccardo sind wahre sensorische Erfahrungen, die vollständig umhüllen und dazu einladen, neue Geschmäcker zu kreieren: Chili, Ingwer, Senf, Currymischung und Pfeffer, alle aus fairem Handel, insbesondere aus Sri Lanka, hergestellt in einer kleinen Genossenschaft namens Podie und von Altromercato nach Italien importiert.

In I Vasetti di Riccardo finden sich auch Cashews, ebenfalls aus dem fairen Handel von der Genossenschaft San Francisco da Floresta in Guinea-Bissau, die von der Genossenschaft Tabanka nach Italien importiert werden. Die Cashews unterstreichen immer die Hauptgeschmäcker der Rezepte, ohne sie jemals zu überdecken, und schaffen wirklich einzigartige und unwiderstehliche Geschmäcker.

Das Basilikum, der unbestrittene Protagonist des Pestos, kommt aus Ligurien und von der Freundschaft mit dem Eigentümer des Agrarunternehmens Anfossi. Aus einer so ehrlichen Beziehung konnte nur ein köstliches Pesto entstehen, das nach dem originalen Rezept zubereitet wird, für ein Pesto, das so frisch ist, als ob es gerade gemacht wurde.

I Vasetti di Riccardo: die Produkte

I Vasetti di Riccardo vereinen Wissen, hochwertige Zutaten, Leidenschaft und Geschmack: sie sind alle einen Versuch wert!

Das Pesto alla Genovese wird mit dem besten DOP-Basilikum aus Genua hergestellt und ist perfekt, um die Trofie zu würzen, aber nicht nur: Probieren Sie es auch als Füllung für Kirschtomaten für einen köstlichen Aperitif, sie sind außergewöhnlich! Die ligurische Tradition sieht es auch als Zutat für Minestrone vor, am Ende des Kochens hinzugefügt, kann aber auch als Geschmacksnote für eine Zucchini- oder Kartoffel-Lauch-Cremesuppe verwendet werden, mit zwei Blättern frischem Basilikum obendrauf. Das Pesto ist auch in der Version ohne Knoblauch erhältlich, für diejenigen, die ihn nicht vertragen oder den Geschmack von Basilikum als Protagonisten genießen möchten. Ein Tipp? Probieren Sie es auf der Pizza, um den frischen Geschmack hervorzubringen, ideal für den Sommer.

Ragù di Nocciole BIO, hergestellt aus gerösteten Haselnüssen aus Albenga; es ist perfekt zu Pasta, insbesondere zu piemontesischen Tajerin, Lasagnetten oder Garganelli. Wenn Sie ein wirklich köstliches Rezept ausprobieren möchten, fügen Sie es Pilzen hinzu, um eine Auflaufform zu machen, die Ihre Gäste am Tisch beeindrucken wird.

Salsa di Pistacchi e Anacardi, perfekt um die Paccheri zu würzen, ideal mit einer Zitrusabrieb als finalen Akzent. Das Ergebnis? Ein schnelles, frisches und köstliches Gericht. Die Sauce eignet sich auch perfekt zu gebratenen Garnelen mit einem Schuss Brandy, als Würze für die Nudeln. Nicht nur das: für ein Fischfilet oder weißes Fleisch wird es eine wirklich exquisite Beilage sein.

Die Senfsauce ist ein hervorragendes Würzmittel, insbesondere für Fleisch: zum Grillen, für gekochte oder gebratene Fleischgerichte fügt sie einen köstlich pikanten Akzent hinzu und hebt den Geschmack hervor. Nicht nur das: Sie passt perfekt zu Fisch, zum Beispiel zu einer hervorragenden geräucherten Forelle, und verdünnt mit etwas Öl wird sie zu einem perfekten Dressing für den Salat.

Die Knoblauch-Orsino-Sauce wird mit dieser besonderen Wildkräuterart hergestellt, die im März und April wächst und direkt roh verarbeitet wird, um alle Intensität ihres Geschmacks freizusetzen. Sie hat einen milderen Geschmack als normaler Knoblauch und erinnert ein wenig an Schnittlauch. Sie ist perfekt auf Bruschetta oder Focaccia, und gemischt mit Ricotta und Zitrone wird sie eine ausgezeichnete Pasta-Würze sein. Sie kann zu kaltem Reis passen und zu einigen mediterranen Rezepten wie Hummus und Tzatziki, oder auf einem Lachsfilet mit einem Schuss frischer Sahne.

Würzige Sauce mit Chili und Ingwer: mit Zutaten aus Sri Lanka und Guinea-Bissau ist es eine Weltreise in einem Glas! Es ist eine Sauce mit intensivem Geschmack und verleiht vielen Gerichten eine frische Schärfe: Reisnudeln, Hähnchen mit Joghurt, zu Käse oder zu Tomatennudeln gibt sie einen wirklich köstlichen Akzent.

Salsa Radicchio und Nüsse, alle Düfte des Herbstes in einer Sauce, ideal auf einer Robiola für originelle Crostini, kombiniert mit Gorgonzola, geröstetem Polenta oder Risotto mit Parmesan, Pilzen oder Wurst. Sie ist vielseitig und wirklich köstlich, lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.

Salsa al Curry und Anacardi, der Geschmack Indiens bei Ihnen zu Hause: ideal in Kombination mit Basmati-Reis und Hähnchenbrust oder mit Garnelen, die mit Zwiebeln und Kokosmilch geschmort werden. Curry harmoniert gut mit allen Gemüsesorten, so können Sie Ihrer Fantasie in der Küche freien Lauf lassen mit der Garantie eines stets perfekten Ergebnisses.

Tahina BIO Sauce, aus dem Nahen Osten eine köstliche Sesamsauce, ideal für sowohl süße als auch herzhafte Zubereitungen. Mit dicker Konsistenz ist sie perfekt für Hummus, die berühmte Kichererbsencreme und für Babaganoush, ein Püree aus Auberginen und Minze. Sie kann zum Frühstück auf einer Scheibe Toast mit Honig genossen werden, oder für einen Aperitif auf Crostini, kombiniert mit Zitrone, Petersilie und gemahlenem Pfeffer.

I Vasetti di Riccardo sind eine Reise der Geschmäcker und Traditionen: Leidenschaft, Echtheit und Kreativität in einem Glas eingeschlossen!

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