/ Unser Magazin / Herbstsnacks: die Köstlichkeiten zum Saisonende.
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Herbstliche Appetithappen, oder: Wie man einen herbstlichen Aperitif köstlich und einladend, fantasievoll und mit allem, was notwendig ist, um ein Treffen unter Freunden angenehm zu gestalten, macht. Wenn alle aus dem Urlaub zurückgekehrt sind, ist der Sommer noch nicht vorbei! Vielleicht beginnen die beruflichen Aktivitäten wieder, aber es gibt immer noch Platz, um einen Abend im Freien mit Freunden zu organisieren. Nun, hier sind einige Ideen, um alles schmackhafter zu machen!
Appetithappen für den Aperitif, genau das, was man braucht, um einen wirklich einladenden und angenehmen herbstlichen Aperitif für Ihre Freunde zu organisieren. Mit ein wenig Fantasie ist es möglich, viele Ideen für das Buffet zu kreieren, wie es das „Bon Ton“ des Aperitifs vorschreibt. Das bedeutet, dass ein Aperitif, so gut er auch sein mag, nicht vollständig sein kann, wenn man einfach einige Schalen mit Kartoffelchips, Oliven oder Knabbereien aus dem Supermarkt füllt. Sie können einladend sein, aber es sind Ergänzungen. Ein gutes Buffet wird mit einfachen und schnellen Rezepten zubereitet, die man zu Hause machen kann.
Ein weiterer Tipp für Ihren Aperitif: Die Etikette empfiehlt, auch den Veranstaltungsort angemessen vorzubereiten, um Ihre Gäste bestmöglich zu empfangen. Sie können das Haus, den Balkon oder den Garten mit Kerzen dekorieren, um sanfte Lichtpunkte zu schaffen, oder das Licht im Haus dimmen, um Atmosphäre zu schaffen.
Lassen Sie sich die Zusagen Ihrer Gäste rechtzeitig geben, um die richtige Menge an Zutaten einzukaufen, die Sie benötigen werden. Eine schlimme Sache, die passieren könnte, ist, zu wenige Appetithappen anzubieten, die nicht für alle ausreichen!
Schaffen Sie einen geeigneten Ablageplatz für Ihren Aperitif: Fehlen Sie nicht mit Servietten, vorzugsweise aus Stoff, kleinen Tellern, damit Ihre Gäste ihre Kleidung nicht beschmutzen. Falls die Teller nicht benötigt werden, sorgen Sie dafür, dass Ihre Appetithappen „mundgerecht“ sind, damit die Gäste nicht zu viele Dinge in der Hand halten müssen. Dies gilt, wenn der Aperitif im Stehen organisiert wird, und das ist oft der Fall.
Schnelle Appetithappen sind vorzuziehen, das Wichtige ist, dass sie nicht am Geschmack und der Präsentation mangeln. Außerdem sollten Sie darauf achten, alles mit alkoholischen und alkoholfreien Cocktails zu begleiten, um auch diejenigen zufrieden zu stellen, die keinen Alkohol trinken. Die unverzichtbaren: die Wurstwaren, die unbestrittenen Protagonisten jedes Abends und jedes Aperitifs. Bieten Sie immer eine Auswahl auf einem schönen Brett an, mit geröstetem Brot separat. So wird ein guter Eindruck hinterlassen!
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Wenn man schnelle Appetithappen zubereiten möchte, sind die benötigten Zutaten wenige und einfach. Es genügt, etwas Kleines, aber Gutes, Schmackhaftes, aber nicht Schweres zuzubereiten. Die sommerlichen Appetithappen dienen genau diesem Zweck: Sie begleiten, ohne schwer im Magen zu liegen, auch wenn das Klima am Ende des Sommers nicht mehr drückend ist. Man muss immer bedenken, dass man einen Aperitif vorbereitet, dem wahrscheinlich ein Abendessen folgen wird; daher ist es immer besser, den Appetit anzuregen, das sagt schon das Wort selbst!
Die herzhaften Appetithappen sind ein großer Klassiker des herbstlichen Aperitifs. Also, auf zu den schmackhaftesten Platten, bestehend aus rohem Schinken oder warum nicht, einem einladenden Braten, oder einer Salami, die an den Geschmack der Landschaft erinnert. Um das Ganze zu genießen, bereiten Sie geröstetes Brot separat vor. Jeder Gast kann seine eigene Lieblingsappetithappen zusammenstellen.
Zusammen mit den Wurstwaren, kombinieren Sie Käsesorten, da machen Sie nie einen Fehler! Stellen Sie eine schöne gemischte Platte zwischen gereiften und frischen Käsesorten zusammen, um Ihre Gäste zufrieden zu stellen, die eine Art oder die andere bevorzugen könnten. Um das Ganze abzurunden, kombinieren Sie einen wichtigen Honig und frisches Obst in Würfeln, wie Feigen, die gerade Saison haben. Sie werden erfreut sein über die Köstlichkeit!
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Hier sind einige Ideen, um einige schmackhafte Appetithappen, wie gefülltes Gemüse, in kleinen Portionen zu servieren. Sie sind einfach zuzubereiten, die einzige Vorsicht gilt ihrer Zubereitung: Es ist ratsam, sie mit etwas Vorlauf vorzubereiten, damit sie gerade warm auf den Tisch kommen, nicht heiß.
Hier können Sie sich mit Tomaten, Zucchini oder Auberginen austoben, die Sie mit einer Füllung nach Ihrer Fantasie versehen. Ideal ist eine leichte Mischung aus Brot und geriebenem Parmesan, gewürzt mit einem Schuss Olivenöl, Kapern, Salz, Pfeffer und Petersilie, alles mit Eigelb gebunden. Wirklich schmackhaft und einladend!
Zu den klassischen Platten mit Wurstwaren und Käsesorten können Sie auch Brot, aber auch Focaccine, Tigelle oder Gnocco Fritto kombinieren, um alles schmackhafter zu machen. Ihre Gäste können ihren Lieblingsappetithappen je nach Geschmack selbst zusammenstellen.
Bereiten Sie einen fantastischen Garnelen-Avocado-Salat vor. Haben Sie das noch nie gemacht? Es ist ganz einfach, man muss nur die Garnelen kurz blanchieren, die Avocado in Würfel schneiden und alles mit Olivenöl, Limette und gemahlenem Pfeffer würzen. Sie erhalten eine außergewöhnliche Geschmacksmixtur!
Sind Ihre Gäste vegetarisch oder vegan? Keine Sorge, es gibt auch etwas für sie. Abgesehen von Wurstwaren, Käse und Fisch gibt es immer noch große Klassiker, die man präsentieren kann, wie einen fantastischen Caprese-Salat oder eine Panzanella: Besorgen Sie sich frische Tomaten, Basilikum, Tofu und würzen Sie alles mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Eine Köstlichkeit für alle!
Herbstliche Appetithappen? Lassen Sie den guten Geschmack des Sommerurlaubs mit viel Genuss und in Gesellschaft fortdauern. Guten Appetit!
S&M
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