Ricette primi piatti veloci, leggeri, semplici e sfiziosi

Du bist gerade nach einem langen Arbeitstag nach Hause gekommen oder noch schlimmer, heute Abend hast du Gäste zum Abendessen und hast noch nichts vorbereitet? Das ist eine Situation, in die wir alle mindestens einmal im Leben geraten sind. Hier ist für dich eine Sammlung von schnellen und leichten ersten Gängen, die gleichzeitig lecker und geschmackvoll sind. Einfache und schnelle Rezepte, die in kurzer Zeit zubereitet werden können. Rezepte für diejenigen, die es immer eilig haben, aber trotzdem appetitliche Gerichte auf den Tisch bringen möchten.

Rezepte für schnelle erste Gänge: Mit unseren Fertigsaucen ist das Spiel einfach

Wenn die zur Verfügung stehende Zeit sehr gering ist, kannst du auf die Fertigsaucen zurückgreifen, die du bei Spaghetti & Mandolino finden kannst! Produkte von höchster Qualität, ausgewählt von handwerklichen Unternehmen, die nicht mit dem Großhandel arbeiten.

»UNSERE AUSWAHL AN FERTIGSAUCEN «

Zum Beispiel kannst du die köstlichen Vasetti di Riccardo verwenden, wahre Leckereien, die in Gläsern verpackt sind. Von bio Pesto alla Genovese bis zu Pesto ohne Knoblauch, über Haselnussragù und rotes Pesto bis hin zur Walnusssauce, zur Currysauce, zu Rotkraut oder zu Pistazien. Und wenn du beeindrucken möchtest, empfehlen wir dir das mit Bärlauch! Geh schnell nach Hause, decke den Tisch, bringe das Salzwasser zum Kochen, wirf die Nudeln hinein und warte. Mit den Vasetti di Riccardo machst du Eindruck, alles was du tun musst, ist warten, dass die Nudeln gar sind!

Wenn du Fertigsauce alla Norma mit in Olivenöl frittierten Auberginen suchst, ist die Sauce von den Frantoi Cutrera genau das Richtige für dich, eine Köstlichkeit, die aus den besten Zutaten und nach dem traditionellen sizilianischen Rezept hergestellt wird. Eine gute Sauce, schnell zuzubereiten und gesund.

Eine weitere ausgezeichnete Alternative ist die Pacchetella mit Piennolo-Tomaten vom Vesuv DOP, produziert von Sapori Vesuviani oder alternativ ihre neapolitanische Sauce.

Zu guter Letzt, wenn du ein Ragù mit kräftigen Aromen suchst, schlagen wir das von Chianina des Agriturismo Il Poggio vor.

Rezepte für schnelle erste Gänge: Entdecke die Fertig-Risottos von Terre del Bosco

Hast du keine Lust auf Pasta, möchtest aber dennoch einen schnellen, effektvollen ersten Gang zubereiten? Du kannst auf die sehr große Auswahl an Fertig-Risottos des Unternehmens Terre del Bosco zurückgreifen. Ein Beispiel? Das Fertig-Risotto mit Carnaroli-Reis, Speck und Zucchini, eine elegante Lösung, die es dir ermöglicht, ein gutes, gesundes und authentisches Gericht sehr einfach und schnell zuzubereiten. Alle Zutaten sind ausschließlich von hoher Qualität.

Das Risotto mit Speck und Zucchini ist ein großer Klassiker der rustikalen Küche, ein Gericht mit einem ganz besonderen und zarten Geschmack, typisch für den Herbst. Es wird ein köstliches Risotto entstehen, das einfach und schnell zuzubereiten ist und den vollen Geschmack der italienischen Tradition widerspiegelt. Weitere angebotene Risottos sind: Zucca, Speck und Radicchio, Zucchini, Tarassaco, Brennnessel, Wurst und Zucchini, Radicchio di Verona, Broccoletto di Custoza und Safran.

Rezepte für schnelle erste Gänge: Pasta mit Semmelbröseln, Sardellen und Rosmarin.

Wenn du keine Fertigsaucen verwenden möchtest, hier ist ein wirklich einfaches und schnelles erstes Gericht. Eine Pasta, die ideal ist, wenn man spät nach Hause kommt und nicht weiß, was man auf den Tisch stellen soll, sind die Pasta mit Semmelbröseln, Oliven, Sardellen und Rosmarin. Sehr einfach zuzubereiten, ihr kräftiger Geschmack wird dich begeistern!

»HIER KANNST DU DIESE UND ANDERE SAUCEN FÜR PASTA FINDEN «

Zunächst einmal die Zutaten für 4 Personen:

400 g Spaghetti

1 Knoblauchzehe

q.b. Pfefferoni

10 Filets Sardellen

1 Zweig Rosmarin

q.b. Semmelbrösel

q.b. Salz

q.b. Olivenöl extra vergine

4 Esslöffel entsteinte grüne Oliven (in Ringen geschnitten)

Jetzt zur Zubereitung: In einem Topf das Salzwasser zum Kochen bringen und währenddessen die Zubereitung der Sauce beginnen. In einer beschichteten Pfanne das Öl und 4/5 Esslöffel Semmelbrösel geben. Bei niedriger Hitze goldbraun rösten und dann ausschalten, wenn die Semmelbrösel goldbraun sind.

In einem anderen Topf gleichzeitig das Öl, den Knoblauch, etwas Pfefferoni und die Sardellen hinzufügen und alles zusammen anbraten. Dann die Oliven und die Rosmarinnadeln hinzufügen und bei niedriger Hitze 7 Minuten lang weiterkochen lassen.

In der Zwischenzeit die Spaghetti kochen, abtropfen lassen und in die Sauce mit den Sardellen geben. Die Semmelbrösel hinzufügen (aber einen Teil zurückbehalten, um am Ende zu dekorieren) und umrühren. Guten Appetit!

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