Eines der faszinierendsten Pflanzen, die wir an den Ufern der Flüsse, entlang der alten Gräben der Felder und in den Wäldern der Ebenen und Hügel finden, sind die weißblühenden Holunderbäume.
Eine Blume, die sehr stark duftet und die Landschaften mit Süße betört. Die Blüte des Holunderblütensirups ist in Trentino weit verbreitet, und hier findet man tatsächlich noch viele Pflanzen.
Erika Fontana produziert ihn in den Flusswäldern entlang des Adige in einer der faszinierendsten und ältesten Regionen des Veroneser Gebiets.
In Pescantina, zwischen dem Hügel und dem Fluss, in einer unberührten Umgebung. In einem komplett biologisch bewirtschafteten Grundstück, das somit vor jeglicher pflanzenschutzrechtlichen Emission geschützt ist.
Eine wichtige Garantie in Bezug auf die Natürlichkeit und Reinheit des Endprodukts. Der Holunderblütensirup ist ein hervorragender Erfrischer und Regenerator in der Frühlingszeit. Für ein Getränk ist die beste Menge ein Teil Sirup und 15 Teile Wasser.
Ideal auch zur Zubereitung von Sorbets und über einem guten Zitroneneis oder Fiordilatte.
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