Transhumanz: die alte Tradition wurde UNESCO-Erbe.

Die Transhumanz, das kulturelle Erbe der UNESCO, ist auch immateriell. Die traditionelle Praxis der saisonalen Viehmigration wurde im vergangenen Dezember mit einstimmigem Beschluss in die repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen.

Die transhumierenden Hirten haben eine tiefe Kenntnis der Umwelt, des ökologischen Gleichgewichts zwischen Mensch und Natur sowie der Klimaveränderungen: Sie gehören nämlich zu den nachhaltigsten und effizientesten Zuchtmethoden. Heute wird die Transhumanz vor allem zwischen Molise, Abruzzen und Apulien, Latium, Kampanien sowie im Norden zwischen Italien und Österreich in Südtirol, in der Lombardei, im Aostatal, auf Sardinien und in Venetien praktiziert. Entdecken Sie mit uns, was Transhumanz ist, ihre Geschichte, wie sie funktioniert und welche Unterschiede es heute im Vergleich zur Vergangenheit gibt.

Transhumanz: Was bedeutet es und was ist die Geschichte?

Die Transhumanz ist eine alte Praxis der Viehzucht, die aus der saisonalen Migration des Viehs im Mittelmeerraum und in den Alpen besteht. Eine Tradition, die ihre Wurzeln bis in die Urgeschichte hat und sich in Italien auch über die grasbewachsenen Wege der „Tratturi“ entwickelt hat, die heute wie damals ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Mensch und Natur sowie eine nachhaltige Nutzung der natürlichen Ressourcen belegen.

Um die Phasen zu beschreiben, in denen die Bewegungen stattfinden, die zur Transhumanz führen, werden die Begriffe „Monticazione“ und „Demonticazione“ verwendet.

Mit Monticazione wird die erste Phase der Transhumanz bezeichnet, die im Frühjahr stattfindet, wenn die Hirten von den Ebenen zu den Hochweiden wechseln und die Alpe beginnt.

Mit Demonticazione wird der nachfolgende Transfer beschrieben, der im Herbst stattfindet und die Tiere sowie die Hirten von den Hochweiden zu den Ebenen in der Phase der Abwärtsbewegung nach dem Sommerauftrieb zurückbringt.

Diese Usanz beeinflusste im vergangenen Jahrhundert das Leben des Hirten erheblich, der nicht auf die typischen Strukturen der modernen Viehzucht zählen konnte, wie Stall und Anlagen zur Fütterung, Melken und Kühlung von Milch.

In Italien nahm diese alte Tradition hauptsächlich in Abruzzen, ihren Ausgang, mit Abzweigungen sowohl zum Gargano als auch zu den Murge, vorbei am Molise. Es bestand darin, die Tiere („transhumare“) von den abruzzesischen und molisischen Bergen zu den reichen Weiden des Tavoliere und des Gargano zu transportieren.

Nach 1447 wurde es die Haupteinnahmequelle für viele abruzzesische Dörfer und blieb dies bis Ende des 19. Jahrhunderts, als die Aragonier die Wollindustrie fördern wollten, aber die von Alfonso d'Aragona erwarteten Ergebnisse wurden nicht erreicht und die Wollindustrie des Königreichs Neapel konnte nicht mit der von Spanien, Flandern und England konkurrieren.

Transhumanz: Wozu dient sie?

Die Transhumanz, wie bereits erklärt, ist eine alte pastorale Praxis, die sich in der periodischen Bewegung des Viehs ergibt, insbesondere, aber nicht ausschließlich, von Schafen zwischen zwei Weideflächen, die sich normalerweise eine in der Ebene und die andere in den Bergen befinden, um das Vieh das ganze Jahr über gut zu füttern. Im Sommer, wenn das Gras auf den Wiesen in der Ebene von der Sonne verbrannt wird, wird das Vieh auf eine Almweide gebracht; umgekehrt wird im Herbst, wenn die Almweiden langsam schneebedeckt sind, das Vieh in die Ebene geleitet, wo die Wiesen nach der Sommerhitze wieder grün werden.

Transhumanz: Wie funktioniert es in der modernen Ära?

Mit dem Aufkommen der modernen Tierhaltung und der intensiven Zucht direkt in den Betrieben hat sich die Transhumanz stark verringert. Heutzutage wird sie in einigen begrenzten italienischen Gebieten praktiziert, insbesondere in einigen alpinen und voralpinen Lokationen des Aostatals, des Piemont, Liguriens, der italienischen Schweiz, des Hochplateaus von Asiago, der Lessinia, des Trentino, Südtirols und Karnien sowie in anderen appenninischen Gebieten von Molise, Abruzzen, Apulien und Latium, sowie auf Sardinien von den Hirten von Villagrande und Arzana. In Sizilien wird sie immer noch in der Region Madonie, in Geraci Siculo, praktiziert.

Die Transhumanz ist oft Gegenstand zahlreicher Veranstaltungen: Feste der Transhumanz, Treffen und Wachen anlässlich der Abreise einer Herde, Ankunft auf der Alm. Diese Feste tragen effektiv zur Förderung der Städte und Gebiete bei und haben wichtige wirtschaftliche Auswirkungen. Wenn Sie zufällig auf eine dieser Feiern stoßen, stellen Sie sicher, dass Sie sie nicht verpassen. Der Geschmack, die Traditionen und Bräuche von einst neu zu entdecken, ist unbezahlbar.

Francesco Scuderi

S&M