Welche sind die edelsten in Italien?

Weiß oder grün, alle haben großen Wert, obwohl die Feinheit und Süße des weißen Spargels von Spitzenköchen in vielen kulinarischen Zubereitungen bevorzugt wird.
Dennoch erinnern wir an die wichtigsten:
Weißer Spargel von Zambana De.Co., Weißer Spargel von Cimadolmo IGP, Grüner Spargel von Altedo IGP, Weißer Spargel von Bassano DOP, Weißer Spargel von Badoere IGP, Edler Weißer Spargel aus Verona, Weißer Spargel aus Arcole, Weißer Spargel aus Mambrotta De.Co., Weißer Spargel aus Bibione, Violetter Spargel aus Albenga, Rosa Spargel aus Mezzago.

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