Die passenden Weine zu Spargel.

Das typische pflanzliche Gefühl des Spargels verbindet ihn auf natürliche Weise mit Weinen, die besondere pflanzliche und aromatische Nuancen haben.

Am besten passen der Sauvignon Blanc und der Pinot Bianco oder Pinot Grigio.
Zusätzlich sind auch hervorragende Weißweine wie der Soave oder der frischere Lugana zu empfehlen.
Jedes Gebiet bietet zudem eine regionale Kombination an, und so wird im Piemont beispielsweise mit Arneis oder in den Hügeln der Treviso mit Valdobbiadene Prosecco harmoniert, und man beginnt, auch den typischen Bodensatz von früher wieder zu schätzen.

Für die Romagnoli wird auch ein trockener Malvasia genossen. Die Trentiner bevorzugen eine schöne minerale Nosiola, und so weiter...

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