Linguine al limone, la ricetta per un primo piatto invitante e originale

Linguine mit Zitrone ist ein einfacher und schneller erster Gang, sicherlich ungewöhnlich, aber mit einem aromatischen und delikaten Geschmack. Die Zitrone ist natürlich der große Protagonist dieses Gerichts, und es ist kein Zufall, dass der Zitrusduft in der Pasta Sie in Erstaunen versetzen wird.
Apropos Pasta: Bei letzterem haben Sie die freie Wahl, obwohl es besser ist, lange Nudeln zu bevorzugen, und wenn Sie möchten, können Sie sich auch für frische Pasta entscheiden, vielleicht hausgemacht, wenn Sie die Möglichkeit haben, mit Mehl und erneut gemahlenem Grieß. Die einzige Vorsichtsmaßnahme ist, die Nudeln gut auszurollen, die dünn und für die Zubereitung von Linguine geeignet sein müssen. Keine Sorge, auch wenn Sie sich entscheiden, frische Pasta zuzubereiten, wird das Dressing nicht lange dauern, besonders wenn die Zutaten von hoher Qualität sind. In diesem Fall sind Aroma und Geschmack garantiert!

Zitronen in der Küche

Kommen Ihnen Linguine mit Zitrone wie ein ungewöhnliches Gericht vor? Nichts könnte falscher sein! Zitrone ist eine sehr vielseitige Frucht und es wäre wirklich schade, sie nur mit Desserts oder Gewürzen zu kombinieren. Diese Frucht, typisch für warme Länder, kann das Schicksal eines Gerichts wirklich verändern.

Sie können sowohl Zitronensaft verwenden, der durch Auspressen des Fruchtfleisches gewonnen wird und perfekt als Würze oder zum Würzen von Getränken und Salaten oder verschiedenen ersten und zweiten Gängen ist, aber auch die Schale, die oft noch raffinierter ist als Fruchtfleisch und Samen, weil sie ideal ist, um Zubereitungen eine zarte Zitrusnote zu verleihen. Natürlich ist es in diesem Fall notwendig, essbare Schalen von Sorrento- oder Amalfi-Zitronen zu verwenden, echt und sehr duftend. Alles, was Sie tun müssen, ist die Zitrone zu „schälen“, ein bisschen, als ob Sie einen Apfel schälen wollten, aber ohne zum weißen, ziemlich bitteren Teil zu kommen. Wenn Sie keine dicken Zitronenscheiben benötigen, können Sie auch daran denken, sie zu reiben, um nur den tatsächlich duftenden Teil von der Schale zu entfernen. Aber jetzt, lassen Sie uns

Rezept für Zitronen-Linguine, so bereiten Sie sie zu

Linguine mit Zitrone ist ein wirklich einfaches Rezept, das nur wenige Zutaten benötigt, aber von hoher Qualität ist. Achten Sie auf Zitronen: Sie müssen biologisch und essbar sein! Das heißt, lassen Sie uns anfangen.
Für vier Personen benötigen Sie:
• 350 g Linguine
• Frisch gepresster Zitronensaft (verwenden Sie keinen Zitronensaft in Flaschen, Sie machen das Gericht kaputt!)
• Frisch geriebene Zitronenschale
• 40 g Butter
• EVO-Öl, zwei Löffel
• Salz q.b
• Gehackte frische Petersilie q.b.

Stellen Sie zuerst einen Topf mit reichlich Salzwasser auf das Feuer. Während Sie auf das Kochen warten, nehmen Sie Ihre Zitrone. Waschen Sie es und trocknen Sie es gut ab, dann reiben Sie es, um die Schale zu bekommen, ohne den weißen Teil zu nehmen, der der bitterste Teil der Frucht ist. An diesem Punkt drücken Sie es aus, um den Saft zu erhalten, und entfernen Sie die Samen, falls sie in & #39 fallen; darin. Öl und in kleine Stücke geschnittene Butter in einer Pfanne erhitzen, dann die geriebene Schale dazugeben und bei schwacher Hitze schmelzen und würzen lassen. Dann den gefilterten Zitronensaft hinzufügen, mit einem Löffel umrühren und ausschalten. Kochen Sie die Nudeln, lassen Sie dann Ihre Linguine al dente abtropfen und geben Sie sie in die Pfanne, mischen Sie und fügen Sie, falls nötig, etwas Kochwasser hinzu. #39 Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die fein gehackte Petersilie hinzu. Und das ist es! Ihre Linguine ist servierfertig, vielleicht zusammen mit einem Rohfisch und einem guten Glas Weißwein

Zitronen-Linguine mit Garnelen, ein köstliches Rezept!

Fisch und Zitrone sind die perfekte Kombination. Es ist kein Zufall, dass ein paar Zitronenscheiben neben Fischgerichten serviert werden, und tatsächlich ist diese Kombination wirklich einen Versuch wert, auch mit Pasta. Lassen Sie uns Ihnen die Zitronen-Linguine mit Garnelen vorstellen, einen sehr duftenden ersten Gang mit einem rein mediterranen Geschmack.
Für vier Personen benötigen Sie:
• 350 g Linguine (auch in diesem Fall sind sie gut hausgemacht, solange sie dünn sind)
• 200 g Garnelen
• 1 essbare Zitrone, möglicherweise Amalfi
• 60 g Pistazien zum Hacken, vorzugsweise Bronte
• 1 Knoblauchzehe
• Natives Olivenöl extra q.b.
• Pfeffer q.b.

Lassen Sie uns mit der Zubereitung dieses köstlichen Gerichts beginnen. Stellen Sie einen Topf mit Salzwasser auf das Feuer, schalten Sie die Heizung ein und wechseln Sie zum Gewürz. Nehmen Sie eine schöne antihaftbeschichtete Pfanne und lassen Sie den Knoblauch dann bei schwacher Hitze braten. Die Zitrone waschen und trocknen, reiben und die Schale in die Pfanne geben. Lassen Sie es eine Minute lang würzen, schalten Sie dann die Hitze aus und entfernen Sie den Knoblauch. Die Garnelen waschen, putzen und schälen, dabei darauf achten, dass die Schale nicht auf den Garnelen bleibt, weil es sehr nervig sein könnte, beim Essen ein Stück davon zu finden. Braten Sie die Garnelen in einer Pfanne bei schwacher Hitze an, fügen Sie eine Prise Pfeffer hinzu und lassen Sie sie ein paar Minuten bräunen.
Wenn das Wasser kocht, kochen Sie die Pasta al dente und braten Sie sie dann in einer Pfanne mit den Garnelen und zwei Löffeln zuvor gepresstem Zitronensaft und einer Kelle mit kochendem Wasser an und rühren Sie sie ein paar Minuten lang. An dieser Stelle servieren: Teller, mit einem großen Löffel gehackter Pistazien abdecken. Es wird ein echter Leckerbissen sein!

Vergessen Sie uns nicht für Ihre Zitronen-Linguine!

Linguine mit Zitrone ist ein sehr duftendes Gericht, das an die Düfte und Geschmäcker des Mittelmeers erinnert, ideal für alle Liebhaber dieser Frucht und für diejenigen, die immer Sommerdüfte riechen wollen.
Bereiten Sie dieses Gericht für ein schönes Mittagessen mit Ihren Freunden zu, vielleicht mit einer köstlichen Vorspeise auf Fischbasis und hochwertigem Weißwein.
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